LABNEH - Rețetă tradițională CUAJADA ARABĂ ✅ LUMEA ARABĂ ✅

+1 Like Tweet Linkedin Pinear

labneh

LABNEH - Rețetă tradițională CUAJADA ARABĂ

  • Autorul postării:lumea arabă
  • Postare publicare:
  • Categorie de intrare:Mese arabe
  • Postează comentarii:1 Comentariu

Folosind una dintre cele mai vechi forme de producție de brânză, „LABNEH” este un caș, un tip de brânză moale, cremoasă, care se fabrică în principal acasă.

Cu aproximativ jumătate din grăsimea și caloriile brânzei standard, este alternativa perfectă și mai sănătoasă.

Pentru a obține labneh trebuie pur și simplu să faceți un caș, lăsând iaurt Pe o cârpă de brânză sau pe o cârpă fină, pentru a separa zerul și în funcție de timpul pe care îl aveți de scurs, veți obține consistențe diferite, mai cremoase, pentru a se întinde sau ca în acest caz, puțin mai ferm pentru a forma bile și pentru a le marina în ulei aromat.

Deși putem găsi labele comercializate în bile macerate în ulei sau într-o versiune răspândită, pregătirea acasă este foarte simplă și va fi întotdeauna pe placul nostru.

În Orientul Mijlociu, în special în Siria, este cunoscut sub numele de Labaneh, deoarece în Liban, Labneh înseamnă „alb” sau „lapte”.