Dieta paleolitică - Rețete ușoare și simple de gătit acasă - Gătit acasă
Până în prezent, în Gătit la domiciliu am vorbit despre diferite tipuri de diete, unele dintre ele nefiind foarte recomandate pentru sănătate, precum Dukan sau detoxifiere, și altele care s-au dovedit pe deplin a fi foarte benefice, cum este cazul cu dieta mediteraneană. Astăzi ne vom concentra atenția asupra a ceea ce se crede că este dieta oamenilor paleolitici, astăzi vom vorbi despre dieta paleolitică sau paleodietică.
Diverse studii științifice au afirmat că așa-numita dietă paleolitică este tipul de dietă pentru care suntem predispuși genetic și poate fi baza care ne conduce la o viață mai sănătoasă.
În ciuda faptului că omul a fost în jur de 76.000 de generații pe fața pământului, de doar 200 de ani s-a hrănit așa cum o facem noi acum. Grăsimile, făinile, zaharurile, produsele lactate etc. sunt ingrediente relativ noi în dieta noastră, astfel încât, potrivit diverselor surse, organismul nostru nu a avut încă timp să se adapteze la acestea. Aceste adaptări necesită de obicei trecerea a mii de ani, astfel încât se crede că aceste alimente ar putea fi cauza multor boli care apar astăzi, precum diabetul sau colesterolul.
Liniile directoare ale dietei paleolitice
Strămoșii noștri nu cunoșteau focul, așa că dieta lor se baza pe ingrediente brute. Pornind de la această premisă, principiile dietei Paleo încearcă să facă stilul nostru de viață să semene cu cel despre care se crede că este condus de bărbați cu mii de ani în urmă. Printre premisele sale găsim:
- Exercițiul fizic este foarte important. Să nu uităm că strămoșii noștri erau în continuă mișcare.
- Bea multă apă pentru a rămâne hidratat și pentru a ne purifica corpul.
- Dieta pe bază de proteine premium din carne, pește și crustacee, precum și din legume, nuci și fructe de pădure.
- Leguminoasele și cerealele sunt excluse.
- Este important să vă limitați aportul de grăsimi saturate.
- Consumați uleiuri vegetale de măsline, floarea soarelui sau in.
- Plajă la soare, pentru a ne umple de energie și a ne furniza vitamina D.