De ce bebelușii nu pot mânca miere - mai bine cu sănătatea
Vă întrebați de ce bebelușii nu pot mânca miere? ȘIeste unul dintre cele mai sănătoase și mai hrănitoare alimente, a cărei aromă inconfundabilă îl face un dulce natural.
Din acest motiv, părinții și bunicii noștri obișnuiau să umezească suzeta copiilor cu puțină miere, pentru a-i liniști. cu toate acestea, știința explică astăzi că este o practică periculoasă, pentru că niciodată, în niciun caz, nu ar trebui să se dea miere copiilor sub doisprezece luni.
Mierea și botulismul: motivul pentru care bebelușii nu pot mânca miere
Ființele umane consumă miere de mii de ani. Este considerat unul dintre cele mai naturale și mai nobile alimente, iar beneficiile sale sunt multe și bine cunoscute. De la Egiptul antic până în zilele noastre, mierea a fost dintotdeauna un ingredient în tot felul de rețete, deoarece oferă nutrienți și îndulcește în mod natural.
Cu toate acestea, ca produs natural, mierea conține și o bacterie, Clostridium botulinum, care poate deveni foarte puternică periculos pentru bebelușii sub un an, după cum subliniază această cercetare publicată în Case Reports.
Motivul este simplu: flora intestinală a celor mai mici copii nu a atins încă o maturitate adecvată, astfel încât sporii acestei bacterii să poată prolifera în intestinele dvs. și să elibereze toxine botulinice, considerate una dintre cele mai letale substanțe cunoscute, după cum arată aceste informații de la Organizația Mondială a Sănătății (OMS).
Se numește botulism infantil, un tip de botulism care afectează în special copiii sub 12 luni și poate fi fatală. Cu toate acestea, nu îi afectează în același mod pe cei cu vârsta peste un an, ale căror apărări naturale s-au dezvoltat deja și sunt capabile să prevină proliferarea bacteriilor.
De ce bebelușii nu pot mânca miere? Botulismul infantil
Prin urmare, Clostridium botulinum este un vacilus prezent în natură, pe pământ, poate fi găsit în aproape toate tipurile de alimente, atât de origine vegetală cât și animală.
Această bacterie este organizată în spori și poate rămâne într-o stare latentă până când se constată că condițiile ideale se înmulțesc și cresc. Prezent în special în conserve la domiciliu, preferă mediile cu conținut scăzut de oxigen și, în general, nu tolerează mediile acide.
Dar deasemenea, nici poate crește în soluții cu concentrații mari de zaharuri. Din acest motiv, în special în miere, tinde să rămână latentă în timp ce așteaptă condițiile ideale pentru creșterea sa.
Astfel, atunci când mierea este ingerată de un sugar sub douăsprezece luni, zahărul acestui nectar se diluează în sucul său gastric, care este încă un mediu cu conținut scăzut de aciditate și unde există o prezență redusă de oxigen.
Prin urmare, în acest mediu, vacilii găsesc condițiile ideale pentru a începe să prolifereze, să crească și să elibereze toxine botulinice. Ulterior, prin fluxul sanguin, ajung la terminațiile neuromusculare, care pot provoca botulismul sugarului, o afecțiune extrem de periculoasă care necesită spitalizare imediată.
Simptome, diagnostic și tratament
Botulismul infantil afectează sistemul nervos, deci poate avea o mare varietate de simptome, după cum arată acest studiu publicat în revista Clinical Infectious Diseases. Ele apar adesea la 12 până la 48 de ore după ce au intrat în contact cu bacteriile. Cele mai frecvente includ:
- Respirație lentă sau dificultăți de respirație.
- Constipație.
- Slăbiciune generală.
- Strigăt slab.
- Letargie.
- Reflex de arc redus.
- Vedere dublă sau neclară.
- Gură uscată.
- Pleoapele flasc.
- Lăsarea generală.
- Hrănire lentă.
- În cazuri extreme: paralizia trunchiului, brațelor și picioarelor sau paralizia sistemului respirator.