Respirați bine vă permite să vă bucurați mai mult de mese

Urmează-ne

Cu o degustare s-a arătat că numai respirând bine aromele și aromele pot fi apreciate

permite

Mariángel Velásquez Rincon

15 decembrie 2018 08:14

Seria de discuții Arome de respirație și degustare au oferit cea de-a șaptea ediție la restaurantele DOC, din Los Palos Grandes, pe 30 noiembrie. Degustarea a fost condusă de bucătarul-restaurant Álvaro García împreună cu echipa Respira Libre, jurnalista Shia Bertoni, medicul Sajidxa Mariño și Jesús Nieves, comunicator gastronomic.

Jesús Nieves a subliniat importanța gastronomiei ca element cultural și asupra modului în care programul Respiră și gustă îți permite să te bucuri de fiecare experiență gastronomică prin simțuri. Pe de altă parte, el a subliniat și modul în care gastronomia poate influența cultura țării.

Foto: Atelier de respirație și degustare cu Ceviche. Amabilitatea: Respirați gratuit

Pe de altă parte, Sajidxa Mariño a împărtășit celor prezenți partea științifică a proiectului, unde au fost detaliate puncte cheie precum sănătatea, educația și calitatea vieții.

„Vrem să evidențiem importanța respirației în gastronomie. Că oamenii sunt conștienți de respirația bună deoarece, de multe ori datorită nasului blocat, nu putem aprecia aromele mâncării ", a comentat el.