Relația dintre dietă și astm la copii și adolescenți
Postat la data de: 06/10/2016
Editat de:
Dieta mediteraneană poate fi importantă pentru a evita sau reduce frecvența alergiilor și astmului la copil. Această afirmație este o ipoteză a Institutului Murcian de Cercetare în Sănătate, căruia i s-a acordat un grant pentru a efectua un studiu al frecvenței astmului bronșic de la stadiul nou-născut până la 7 ani.
Merită menționate câteva comentarii din acest proiect cu privire la relația dintre apariția astmului la copii și adolescenți și dietă, pe lângă genetică și poluarea mediului.
De exemplu, relația dintre dieta nord-americană (tipică cărnii, produselor lactate și băuturilor acide) și prezența refluxului care ajunge pe căile respiratorii superioare, a refluxului laringofaringian, detectabil clinic prin tuse cronică, răgușeală și curățarea frecventă a gâtului, a avut recent a fost verificat.
De asemenea, s-a descoperit că pepsina, acea enzimă gastrică care digeră proteinele, poate provoca inflamația laringelui, provocându-i pierderea sensibilității și permițând mai multe episoade de microaspirări, fapt care facilitează atacurile astmatice. Acest lucru se întâmplă deoarece, după un episod de reflux aerian, pepsina este preluată de celulele epiteliale ale laringelui, unde rămâne inactivă. Cu toate acestea, este reactivat atunci când, fie există un alt episod de reflux acid care ajunge acolo, fie este contactat cu alimente acide precum cele menționate (Phua SY, McGarvey L, Ngu M, Ing A: Efectul diferențial al gastro-esofagului boala de reflux la mecanostimulare și chimiostimulare a laringofaringelui. Chest 2010, 138: 1180-1185).