Relația dintre aportul de sare și excesul de greutate

pe 01 noiembrie 2019 .

aportul

Excesul de greutate continuă să fie epidemia secolului 21 și probabil cea mai importantă problemă de sănătate publică din marea majoritate a țărilor din lume. De exemplu, aportul ridicat de energie, carbohidrații simpli sau subtipurile de grăsimi, în special saturate și trans, sunt factori de risc pentru această afecțiune. Cu toate acestea, alți nutrienți ar putea fi, de asemenea, legați de supraponderalitatea și obezitatea. Consumul de sare este puternic asociat cu incidența hipertensiunii arteriale și a bolilor cardiovasculare, dar care este posibilitatea de a fi asociat cu obezitatea?

Pe baza datelor din studiul INTERMAP (International Study of Macro-/Micro-nutrients and Blood Pressure), Zhou et al. (2019) au studiat această posibilă asociere. Populația analizată a fost formată din 4680 de persoane (bărbați și femei) cu vârste cuprinse între 40 și 59 de ani, provenind din 17 surse de informații din diferite țări (Japonia, China, Regatul Unit și Statele Unite) în care a fost evaluat aportul de sare din patru ore de 24 de ore memento-uri alimentare, precum și indicele de masă corporală (IMC) și alte variabile precum consumul de țigări, consumul de alcool, activitatea fizică, consumul de energie și fibre.