Proprietățile cireșelor și beneficiile acestui superfruit
cireșe Sunt un fruct care ne oferă proprietăți nutriționale excelente, pe lângă numeroase beneficii pentru sănătate.
Cu cireșe puteți pregăti multe tipuri de deserturi și acompaniamenturi dulci precum prăjituri, gemuri, piureuri, prăjituri și chiar lichioruri sau gazpacho.
Dar, mai presus de toate, pot (și aproape s-ar putea spune „trebuie”) să mănânce crude. Aroma sa este delicioasă și este consumată direct atunci când proprietățile cireșelor sunt pe deplin prezente în dieta noastră.
Cireșul, al cărui nume științific este Prunus cerasus, a fost folosit din vremuri imemoriale ca demachiant intestinal, pentru a scăpa corpul de toxine.
Acest lucru se datorează faptului că pigmenții care le dau culoarea violet, antocianine, care sunt un tip de flavonoide de mari proprietăți purificatoare.
Aceste antociani din cireșe sunt, de asemenea, antioxidanți foarte puternici și, conform studiilor efectuate la Universitatea din Arizona, cireșe sunt fructele cu cea mai mare concentrație de flavonoide care există.
Acest lucru îl face important în tratamentul și prevenirea unora dintre cele mai răspândite boli de astăzi, legate de deteriorare, cancer sau Alzheimer.
Principalele proprietăți ale cireșelor și beneficiile consumului lor
Printre proprietățile cireșului nu ne putem opri să ne gândim la principalele:
Proprietăți antioxidante. Cireșele sunt incluse în categoria superfructelor deoarece sunt încărcate cu antioxidanți numit antociani, care ajută la reducerea bolilor de inimă și servesc la contracararea proceselor care duc la cancer.
De asemenea, cireșele sunt una dintre puținele surse de hrană care conțin melatonina, un antioxidant care ajută la reglarea ritmului cardiac al organismului și a ciclurilor de somn.
Vitamina A. Cireșele sunt o sursă excelentă de beta caroten (Vitamina A). De fapt, conțin de 19 ori mai mult betacaroten decât afinele și căpșunile.