Registrele companiilor alimentare și Comunitatea produselor alimentare din Madrid
Producția de alimente poate crea riscuri pentru consumatori și utilizatori dacă nu sunt respectate principiile de bune practici. Din acest motiv, companiile alimentare fac obiectul unui control de igienă și siguranță alimentară, pentru care trebuie să își comunice activitatea și să fie înregistrate. Sunt înregistrate și alte activități legate de produsele alimentare, cum ar fi comerțul cu amănuntul de carne și alimente în scopuri medicale speciale.
Pentru a-și desfășura activitatea, companiile alimentare trebuie să fie înregistrate în Registrul național general sanitar al companiilor alimentare și alimentare. Fiecare dintre unitățile companiilor alimentare sunt supuse înregistrării sau, în cazul în care nu au un sediu, dar sediul social este în Comunitatea Madrid, companiile în sine.
De asemenea, pentru a controla în mod corespunzător compoziția și informațiile alimentelor pentru utilizări medicale speciale, companiile alimentare responsabile de comercializarea acestora cu sediul social în Comunitatea Madrid trebuie să anunțe prima lor introducere pe piață. În cazul în care este probabil ca aceste produse să fie finanțate de Sistemul Național de Sănătate, această notificare va necesita o Rezoluție favorabilă din partea autorității competente.
În registrul regional al Comunității Madrid, în prezent sunt înregistrate unitățile de vânzare cu amănuntul de carne, care sunt clasificate în funcție de faptul că au sau nu propria lor elaborare și produsele pe care le fabrică și le vând.
Știați .
Registrul de sănătate mâncare la nivel de stat
Registrul unităților comerț cu amănuntul de carne, regional
Sunt înregistrați în registrul din Comunitatea Autonomă a sediului lor social
Această adresă trebuie dovedită cu un document oficial (NIF, acte etc.)
Nu este obligatoriu ca numărul de înregistrare medicală să apară, cu excepția cazului în care produse animale, care certifică faptul că provin dintr-o unitate autorizată
Pentru aceasta trebuie comunică introducerea acestuia pe piață către autoritatea sanitară competentă care emite rezoluția favorabilă
- Fără elaborare: măcelar, păsări de curte, măruntaie și delicatese
- Cu elaborare: măcelar-cârnați și măcelar-delicatesă
Atelierul de vânzare cu amănuntul a cărnii va fi întotdeauna în aceeași locație cu unitatea de vânzare cu care este o unitate
- Nu activitatea dvs. principală
- O fac în Comunitatea Madrid
- Se desfășoară între atelierul dvs. și sucursale și către unitățile de alimente pregătite care vând sau servesc consumatorul final
Distribuția cărnii tocate către unitățile de preparare a alimentelor este interzisă.
Registrul sanitar general al companiilor alimentare și alimentare (RGSEAA)
Informații generale
Cei responsabili pentru companiile alimentare trebuie să notifice autoritatea competentă cu privire la unitățile și activitățile alimentare care se află sub controlul lor și care au legătură cu pregătirea și comercializarea alimentelor.