Reducerea dietetică a carbohidraților slab absorbiți, fermentabili, cu lanț scurt, reduce

Reducerea alimentară a carbohidraților cu lanț scurt, fermentabili, cu absorbție slabă, reduce efectele glutenului la pacienții non-celiaci auto-identificați sensibili la gluten?

  • Autori:Raquel de la Varga Martínez, Antonio J. Martín Jiménez, Sergio Romeo López Alonso
  • Locație:Evidentia: Jurnal de asistență medicală bazat pe dovezi, ISSN-e 1697-638X, Vol. 14, Nr. 1, 2017
  • Idiom: Spaniolă
  • Textul complet nu este disponibil (Aflați mai multe.)
  • rezumat

    Justificare: Sensibilitatea la gluten non-celiac (NCGS) este o entitate clinică descrisă recent, caracterizată prin simptome gastro-intestinale dependente de gluten la pacienții non-celiaci. La subiecții care raportează NCGS, simptomele gastrointestinale și sistemice sunt reproductibile și dependente de doză de gluten.

    dietetică

    Obiectiv: Evaluarea efectelor specifice ale glutenului, la subiecții cu NCGS, după reducerea dietei cu carbohidrați cu lanț scurt, fermentabili și slab absorbiți (oligo-, di-, mono-zaharide fermentabile și polioli [FODMAPs]).

    Proiectare: studiu clinic dublu orb, randomizat, controlat, încrucișat, cu trei tipuri de diete care diferă în ceea ce privește conținutul de gluten, urmat de un studiu încrucișat de re-expunere în aceeași cohortă de pacienți.

    Locație: Melbourne Metropolitan Area, Australia din ianuarie 2010 până în ianuarie 2011.

    Subiecți: peste 16 ani cu simptome ale sindromului intestinului iritabil conform criteriilor Rome III și excluzând boala celiacă (CD), care s-au îmbunătățit cu o dietă fără gluten timp de cel puțin 6 săptămâni înainte de studiu, conform evaluării unui nutriționist . Din 250 de subiecți care au răspuns la studiu prin reclamă, 37 de subiecți au participat la primul proces și 22 la al doilea.

    -Perioada de început (PI): (1 săptămână) se înregistrează dieta obișnuită și simptomele.

    -Perioada de încercare (PP): (2 săptămâni) începeți o dietă fără gluten (DSG) și sărace în FODMAP.

    Primul proces (37 subiecți):

    -Perioada de tratament (PT): (1 săptămână) 3 grupuri cu 3 diete diferite:

    -16 gr/zi grâu integral -cu gluten- (grup cu conținut ridicat de gluten) -2 gr/zi grâu integral -cu gluten- și 14 gr/zi proteine ​​din zer izolate (PSL) (grup cu conținut scăzut de gluten) -16 gr/proteine ​​din zer de zi (grup placebo) Toate grupurile primesc fiecare dintre cele trei diete timp de o săptămână, cu o perioadă de spălare intermediară (> sau = 2 săptămâni) pentru a rezolva simptomele dietei anterioare.