Realitatea dură a taurului de luptă
Caracteristicile fiziologice ale taurului de luptă l-au dus la glorie, pentru că a fost considerat simbolul unei țări și la pierzare, pentru că a murit crud din cauza unor interese care depășesc cultura și istoria. În Anul internațional al biodiversității, martiriul său compromite bunăstarea animalelor și bunătatea umană.
Taurul de luptă din ring. Foto: Antonio Martínez.
În 2010, Parlamentul catalan - la propunerea inițiativei legislative anti-taurine populare din Catalonia - ar putea face un pas suplimentar în interzicerea unei practici care descurcă și, de asemenea, în protecția acestui animal. Taurul de luptă, ca orice ființă vie, are un loc pe această planetă, dar ce?
Pentru José Enrique Zaldívar, medic veterinar de la Universitatea Complutense din Madrid și vicepreședinte al Asociației Abolitioniste Veterinare a Taurelor (AVAT), este un animal domestic „deoarece existența și supraviețuirea sa depind exclusiv de specia umană, care a avut grijă a selecției și a dietei lor. Nu ar supraviețui liberului său arbitru, nu este un bovin sălbatic ".
Educația sa pare a fi legată inexorabil de lupte sau de anumite spectacole de coride. „Omul creează taurul de luptă; nu se naște prin generație spontană ”, spune Zaldívar. Dar nu toți taurii sunt la fel. Își schimbă haina, coarnele și structura corpului în funcție de animale.
Un mit al cărnii și al laptelui
Credința este că taurul de luptă este un descendent direct al bovidului sălbatic, cunoscut sub numele de Uro primigenio sau Bos taurus primigenius, și că a dispărut din pădurile din Lituania în 1627. Dar acest bovin mare (între un și doi metri înălțime, cu coarne care s-au învârtit de mai multe ori și s-au terminat în puncte) numit și Auroch, este, în realitate, strămoșul comun al tuturor speciilor de bovine din carne și lapte.
În prezent, o echipă de oameni de știință intenționează să „reînvie” Auroch în Olanda, în cadrul Proiectului Taur, și să repopuleze unele ecosisteme din Europa din încrucișări de bovine. Este ilustrativ faptul că taurul de luptă nu apare printre subspecii din Peninsula Iberică alese pentru proiect. „Pajuna, Sayaguesa și Tudanca au fost aleși”, relatează Zaldívar.
Taurul de luptă are bogăția genetică a oricărei alte subspecii și factorul cultural pe care societatea dorește să-i dea. Dar este mai important decât avileña (bovin iberic) sau guará català (măgar catalan)? „Posibil nu”, clarifică Antoni Dalmau, cercetător la subprogramul de bunăstare a animalelor al Institutului catalan pentru cercetare și tehnologie agroalimentară (IRTA).
De la câmp la inel
Înainte de a avea o „utilitate” exclusiv recreativă, domesticirea bovidelor a început cu un scop nutrițional, așa cum sa întâmplat cu alte specii de animale. Dintre aceste bovine, au fost selectate cele mai „înverșunate” bovine, care erau de fapt cele mai complicate de manevrat pentru reproducere, pentru spectacolele care au dat naștere la coride, dar în cele din urmă, „Milka's este atât de gol de reclame precum mama orice taur de luptă ”, indică Dalmau.
Dar nu este numai taurul, există și pășunile în care trăiește. „Pășunile erau înaintea acestui animal”, spune Zaldívar, care pune la îndoială ideea că taurul de luptă este benefic pentru aceste arii protejate. „Dacă taurul dispare, pajiștile vor rămâne așa cum sunt folosite de fermierii luptători înșiși, pentru creșterea porcului iberic, exploatarea ovinelor, a altor rase de bovine și chiar ca teren de vânătoare”, spune medicul veterinar.
În cazul abolirii coridelor, „taurul de luptă și reproducerea acestuia vor înceta să aibă sens”, spune vicepreședintele AVAT. Dar animalul nu ar dispărea. La fel ca măgarul, care a încetat să mai aibă „utilitate” ca animal domestic, unele copii ale taurului ar fi păstrate pentru a menține această subspecie.
Pentru cercetătorul IRTA, „este dificil de știut cum ar fi gestionate unele ferme dedicate creșterii acestor vite dacă acestea nu ar exista”. Ar putea fi abandonați sau crescuți alți tauri mai docili.
„Multe ecvidee, porci și oi au dispărut de-a lungul anilor și nimeni nu a pretins acest lucru”, spune Zaldívar, care este împotriva „creșterii unui animal al cărui scop este să fie torturat și ucis într-un spectacol care îi place unei femei. Parte a cetățeniei” . Taurii care nu ajung în ring sunt selectați și trimiși la abator sau la un alt tip de „spectacol”.
Bunăstarea animalelor, legi care protejează jumătate
Suferința, durerea și moartea taurului în fața a mii de spectatori într-o coridă pun la îndoială și legile privind bunăstarea animalelor, norme care până în 2005 erau o prioritate în Planul strategic al Organizației Mondiale pentru Sănătatea Animalelor (OIE, pentru acronimul său în limba engleză) ).
Cu toate acestea, cele șase orientări adoptate de cele 174 de țări OIE din mai 2005 nu includ gestionarea taurului de luptă, deși se referă la bunăstarea animalelor în transportul pe mare, pe uscat, pe calea aerului, la sacrificarea animalelor pentru consum uman, uciderea animalelor pentru prevenirea bolilor (protecția împotriva bolilor) și controlul populației de câini fără stăpân.