Ratatouille Cele mai bune rețete pas cu pas
Ratatouille cu carne
Ratatouille cu brânză
Ratatouille cu dovleac
Ratatouille cu legume
Cele mai bune rețete pentru a face Ratatouille
Ratatouille Este un fel de mâncare din gastronomia tradițională franceză. Un fel de mâncare pe bază de vinete, dovlecei, ardei, roșii și, uneori, alte legume, care sunt îmbrăcate cu ierburi provensale și coapte sau fierte. Este o rețetă foarte răspândită în toată lumea și din ce în ce mai mult în gastronomia noastră, având o oarecare similitudine cu rețeta de ratatouille care se face în țara noastră.
Pe acest site specializat vom propune o serie de variante ale acestei rețete hrănitoare și sănătoase, astfel încât să o puteți prepara acasă urmând instrucțiunile noastre pas cu pas.
Vă încurajăm să încercați aceste rețete Ratatouille pe care vi le oferim, cu siguranță îi veți iubi și veți putea să vă surprindeți oaspeții cu ei, pentru că este un fel de mâncare foarte bogat și izbitor.
Ratatouille
Actualizat: 02/02/2019
Aici vă arătăm cum să faceți o rețetă pentru Ratatouille într-un mod tradițional, un fel de mâncare original al gastronomiei franceze realizat din legume. Cu instrucțiunile noastre veți vedea că este pregătit într-un mod simplu și că merită încercat.
Ingrediente Ratatouille:
- O vinetă mare
- Un dovlecei
- O roșie mare
- Un ardei verde
- Un ardei rosu
- Doi căței de usturoi
- ulei de masline virgin
- Sare
- Pătrunjel
- Ierburi provensale (oregano, rozmarin, cimbru, busuioc, maghiran ...)
Preparare Ratatouille:
Vom pregăti un fel de mâncare foarte bogat și sănătos cunoscut sub numele de Ratatouille, Are originea în regiunea franceză Provence. Această rețetă este făcută din legume condimentate cu ierburi provensale și, de obicei, sunt tăiate în felii pentru a prezenta felul de mâncare prin introducerea feliilor de ingrediente, fie într-o spirală, fie formând straturi cu ele, ceea ce o face vizuală foarte izbitoare, din cauza forma și contrastul culorilor. Se poate face în diferite moduri, coapte, într-o cratiță, făcând legumele separat, toate în același timp ... toate sunt considerate tradiționale. Vom propune una care pare perfectă pentru început. Să mergem cu rețeta.
Încercați să tăiați ingredientele în felii de grosime mai mult sau mai puțin asemănătoare, astfel încât să arate frumos atunci când vine vorba de prezentare și astfel încât toate legumele să fie fragede. Vom începe cu vinetele, pe care urmează să le spălăm bine, să scoatem blatul și să-l tăiem felii. O grosime cuprinsă între jumătate și un centimetru este o grosime adecvată, perfectă pentru coacerea legumelor fără ca acestea să fie tari sau să meargă peste bord. Vom lăsa feliile de vinete înmuiate în apă timp de 15-20 de minute, astfel încât să piardă acea atingere amară pe care o au, apoi să le scurgem bine.