Cele mai multe bare de proteine sunt mai rele decât gogoșile - Asociația Consumatorilor Organici
După exerciții fizice, stați departe de barele de proteine sau gustările pe care le consumați pentru a combate foamea după-amiaza; În timp ce publicitatea vă poate convinge că sunt o opțiune sănătoasă, ele conțin adesea mai multe proteine decât aveți nevoie și mai multe zaharuri decât o gogoasă.
De Dr. Mercola, 31 ianuarie 2018
Istorie pe scurt
- Prea multe proteine vă pot afecta sănătatea; în schimb, alegeți gustări sănătoase pentru a lua ușor de mâncat, cum ar fi felii de avocado, ouă fierte, fructe uscate, iaurt de casă sau kefir sau o porție de legume fermentate
Este timpul să renunțați la proteinele sau gustările la care vă îndreptați după exerciții, pentru a evita atacurile de foame în timpul după-amiezii. Deși producătorii lor ar fi putut poziționa aceste bare în nebunia alimentelor sănătoase, majoritatea acestor bare conțin mai mult zahăr decât o gogoasă și doar puțin mai puțin carbohidrați decât o bară Snickers.
Multe bare de proteine folosesc, de asemenea, soia pentru a crește procentul de proteine din produsele lor. Deși ați fi auzit că soia este sănătoasă, produsele din soia nefermentate nu sunt altceva decât un truc inteligent de marketing pentru a reduce costurile de producție. La începutul anilor 1900, soia era o cultură industrială minoră.
Până în 1935, Ford Motor Company a folosit un butoi de soia în fiecare mașină pe care a produs-o pentru a produce materiale plastice puternice pentru bara de viteze, butoanele claxonului și cadrele ferestrelor.
În prezent, 31 de state2 produc în fiecare an 40 de miliarde de dolari din soia, 3 din care marea majoritate este utilizată pentru a produce ulei de soia și proteine utilizate la fabricarea produselor alimentare.
Deși aceste produse au devenit o alegere populară în rândul participanților la sală, barele cu proteine și energie nu sunt cea mai bună opțiune și probabil nu ar trebui să fie prima alegere pentru refacerea corpului după un antrenament intens.
Într-un efort de a determina beneficiul nutrițional al batoanelor proteice disponibile în Marea Britanie, compania de asigurări personalizate Protectivity a dezvoltat un Indice alimentar de fitness care a identificat markeri nutriționali specifici și i-a comparat cu cei ai altor baruri.
Multe baruri nu respectă revendicările lor publicitare
Andy Brownsell, directorul comercial al Protectivity, a găsit rezultate surprinzătoare.5 El a împărtășit cu Food Navigator că multe dintre barele testate conțin mai multe grăsimi saturate și zahăr decât o gogoasă Krispy Kreme.
Bara de proteine PowerBar 30% Lemon Cheesecake conține 31 de grame de proteine și 20 de grame de carbohidrați, dintre care 19,5 provin din zahăr.
Indicele a dezvăluit că, deși publicitatea produsului indică faptul că aceste bare sunt „sănătoase” și bogate în proteine, multe sunt, de asemenea, ambalate cu grăsimi saturate, zahăr și carbohidrați. Prin comparație, un bar Snickers are 4,5 grame de grăsimi saturate, 33 de grame de carbohidrați și 4 grame de proteine în 250 de calorii.
Cu toate acestea, deși Snickers conține mai multe calorii, este și o porție mai mare. Gram pentru gram, atât bara de proteine Luna, cât și bara Snickers conțin același număr de calorii. Nici una dintre ele nu este o alegere bună pentru realimentare.
Publicitatea susține, de asemenea, că aceste produse vă ajută să vă restabiliți corpul după un antrenament intens, cu toate acestea, alte cercetări independente indică faptul că acestea nu previn un deficit de energie și nu vă influențează capacitatea de a efectua activitate fizică.
Într-un studiu care utilizează bare ca suplimente energetice pentru a evalua performanța fizică a 26 de bărbați care au consumat rații de câmp plus bare energetice timp de opt zile, cercetătorii au descoperit că grupul care a consumat barele energetice bogate în proteine nu a avut nicio diferență în ceea ce privește performanța lor fizică sau slaba masă comparativ cu cei care nu au mâncat barele.
Aceste provocări nutriționale sunt cauzate de campaniile publicitare creative care se estimează că vor face ca piața sa să crească cu aproximativ 8% în fiecare an între 2017 și 2021.10
Raportul indică faptul că mass-media tipărită tradițională și campaniile de socializare vor viza factorul de comoditate, deoarece tot mai mulți oameni caută opțiuni și gustări rapide, gata de consumat. Există literalmente sute de opțiuni de bare de energie/proteine / energie disponibile la magazinul dvs. alimentar local, la sala de sport sau la cafenea.
Mulți cred că organismul are nevoie doar de calorii pentru energie și, prin urmare, aceste bare sunt opțiuni nutriționale acceptabile. Nancy Clark, R.D., directorul serviciilor de nutriție la Sports Medicine Associates din Brookline, MA, este de acord, spunând: 11 „Bananele îți dau energie. Twinkies dau energie. Barele energetice furnizează energie. Asta pentru că toți furnizează calorii ".
Soia, zahărul și grăsimile greșite sunt egale cu problemele grave
Până la 95% din boabele de soia cultivate în Statele Unite utilizate pentru a produce izolate de proteine din soia pentru bare de proteine sunt cultivate din semințe modificate genetic (GE).
Acest lucru permite fermierilor să-și pulverizeze câmpurile cu glifosat în mod liber și de rutină pentru a ucide buruienile fără a deteriora plantele. Cu toate acestea, cu acest disruptor endocrin cunoscut, soia este, de asemenea, grav contaminată.
Glifosatul este toxic pentru placentă, care furnizează substanțe nutritive și îndepărtează deșeurile dintre mamă și făt. Din păcate, odată ce este deteriorat sau distrus, ar putea provoca un avort spontan.
Într-un studiu brazilian pe rozătoare, cercetătorii au descoperit că soia modificată genetic a redus semnificativ fertilitatea