Ratatouille, acompaniamentul perfect pentru mesele sănătoase cu Gastroglam
Astăzi vom face ratatouille, o tocană clasică de legume franceze, care chiar dă un nume unuia dintre filmele mele preferate. Da, cel cu șoarecele mic de bucătar, îl văd de 50.000 de ori și jur că nu obosesc.
Deși, trebuie să spun că inspirația pentru a pregăti ratatotuille nu a venit din filmul în cauză. A fost, de fapt, un videoclip bun că soțul meu mi-a recomandat acum ceva timp.
Vasul se duce la cuptor, o opțiune care mi s-a părut mai sănătoasă, deoarece ne permite să economisim acele cantități exagerate de ulei de măsline pe care rețeta le conține inițial.
Atenție, nu este că această sursă de grăsime este proastă, dimpotrivă este una dintre cele mai bune calități, ci la fel ca în toate, excesele nu sunt recomandate. Ei bine, după ce am clarificat acest lucru, vă las pregătirea video.
Ai văzut cât de ușor și delicios este?
Îmi place și acest fel de mâncare pentru că rezultatul final este foarte frumos. Servit pe masă, folosind veselă elegantă, pare apetisant.
După cum ați putut vedea în videoclip, această ratatouille este prietenos cu mesele vegane sau cu intoleranță la lactoză. Deși, merită spus, dacă nu aveți oaspeți cu aceste nevoi la masă, brânza este un plus frumos.
O opțiune excelentă
Sfatul meu pentru a face această ratatouille, mai ales când sunteți un maestru de pregătire a meselor, ca mine, este să pregătiți o tavă bună (ca cea văzută în fotografii), astfel încât să fiți gata pentru prânzuri delicioase la pachet (este un super portabil farfurie) sau a mânca mai ușor.