Acizi grasi omega-3; dietă sau suplimente

dietă

MADRID, 11 iunie (Infosalus/EP) -

Acizii grași omega-3 sunt un grup de acizi grași polinesaturați care contribuie la o varietate de funcții ale corpului. Se găsesc în alimentele de origine marină, dar și în uleiurile vegetale. În ultimii ani au făcut obiectul a numeroase studii de cercetare și există deja produse alimentare îmbogățite cu ele pe piață.

După cum sa explicat pe site-ul web al Centrul Național de Medicină Complementară și Alternativă Cele mai frecvente forme de omega-3 în Statele Unite, acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA), se găsesc în fructele de mare, cum ar fi peștele gras (somon, ton și păstrăv) și moluște (crabi, midii și stridii).

Un alt tip de acid omega-3 este acidul alfa linolenic (ALA), care se găsește în alimentele care includ unele uleiuri vegetale, cum ar fi rapița și boabele de soia, subliniază acestea de pe site-ul american. Americanii explică în continuare că omega-3 există și sub formă de suplimente alimentare, cum ar fi suplimente de ulei de pește care conțin EPA și DHA și suplimente de ulei de semințe de in care conțin ALA.

Există unele dovezi privind beneficiile consumului de fructe de mare pentru sănătate, dar beneficiile pentru sănătate ale acestora suplimentele alimentare omega-3 nu sunt clare, adaugă specialiștii.

În continuare, de la Institutul Național de Medicină Complementară și Alternativă din Statele Unite, acestea subliniază 7 aspecte care ar trebui cunoscute despre acizii grași omega-3:

1. Fructe de mare și inimă

Rezultatele studiilor privind dietele bogate în fructe de mare (pește și crustacee) și bolile de inimă oferă unele dovezi că persoanele care mănâncă fructe de mare cel puțin o dată pe săptămână sunt mai puțin susceptibile de a muri de boli de inimă comparativ cu cele care le consumă rar sau nu.
Orientările dietetice din SUA au inclus recomandarea ca adulții să mănânce 226 de grame sau mai mult dintr-o varietate de fructe de mare în timpul săptămânii, deoarece furnizează o varietate de nutrienți, inclusiv acizi grași omega-3.