Rapid și ușor tocană de vită cu cartofi - Gurmé

1 kg. de ac de vițel tăiat cubulețe

6 cartofi

4 morcovi

1 cub de carne de vita

1 frunza de dafin

½ ceapă

2 catei de usturoi

1 roșie coaptă

½ linguriță de boia

1 pahar de vin alb

Sare

Calorii	205 kcal/100gr
Proteină	20,6 gr/100gr
Unsoare	13,6 gr/100gr
Glucidele	0 gr/100gr
Index glicemic	0

De data aceasta am recurs la cartea de rețete a bunicii pentru a găti o tocană de vită cu cartofi, poate unul dintre cele mai tradiționale preparate ale gastronomiei noastre și care nu ar trebui să lipsească niciodată de pe mesele noastre.

Cum se face această tocană de vită cu cartofi? Această tocăniță tradițională de carne și cartofi este foarte ușor de preparat. Trebuie doar să urmați pașii pe care îi explicăm mai jos pentru o rețetă perfectă.

1. Vom începe tocat ceapa și usturoiul pentru a prăji întregul într-o oală cu puțin ulei de măsline.
2. Când ceapa este bine braconată, se adauga rosia tocat. Continuați să fierbeți până când roșiile sunt fierte.
3. Atunci, noi incorporam la oală carne tocata și se sotează până capătă puțină culoare.
4. Este timpul să se adaugă boiaua și, imediat după, vin alb, cubulet, frunza de dafin și puțină sare.
5. Acoperim cu apă, punem capacul si gatim foc mic timp de 20 de minute.
6. După timp, am încorporat cartofii curățați și tăiați zaruri și morcovi tăiați cubulețe. Verificați punctul de sare și continuați gătind încă 10 minute.

---