Raie - Informații generale

A Retinol: 16,50-16,50 pg
A Carotenoizi: 99,00-2518,00 µg

informații

Raia este numită și rutabaga sau nap suedez. Este o rădăcină îngroșată similară cu napul și conține o cantitate modestă de zahăr, precum și o sursă de fibre.

Este mare și are o pulpă gălbuie, iar în funcție de culoarea externă a pielii sale există cohlrabi verzi și violet. Ele diferă doar prin culoarea pielii, deoarece valoarea lor nutritivă este identică.

Poate fi inclus în dieta persoanelor cu probleme cardiovasculare și hipertensiune, datorită conținutului său de potasiu, fosfor și magneziu, precum și a conținutului redus de sodiu. La rândul său, este un aliment diuretic, deci poate fi inclus în dieta pacienților cu rinichi.

Frunzele plantei de rau pot fi consumate și au o valoare nutritivă mai mare decât bulbul, în special în caroten, vitamina C, calciu, fosfor și fier și pot chiar dubla cantitatea prezentă față de bulb.

Colita (Brassica napus var. Napobrassica) se mai numește rutabaga sau nap suedez. Este o rădăcină îngroșată similară cu napul și conține o cantitate modestă de zahăr, precum și o sursă de fibre.

Este mare și are o pulpă gălbuie, iar în funcție de culoarea externă a pielii sale există cohlrabi verzi și violet. Ele diferă doar prin culoarea pielii, deoarece valoarea lor nutritivă este identică.