Puteți bea apa dintr-un izvor din munți; la
Actualizat la 27 octombrie 2020, 15:03
Moda apei brute sau „apei brute” apără beneficiile apei pe măsură ce iese din izvor, dar ideea nu este lipsită de riscuri.
Apa brută sau brută este cea care se găsește în natură și că nu a suferit niciun tratament sau manipulare. Este apa lacurilor, râurilor, pâraielor sau izvoarelor.
În schimb, apa care a fost supusă tratamentelor de sterilizare, fie cu clor sau cu lumină ultravioletă, fie cu orice tip de filtrare nu este considerată apă brută.
Apa brută este mai sănătoasă sau mai periculoasă?
Multe izvoare au devenit surse de uz public, fac parte din facilitățile spa-urilor mineromedicinale sau apa lor este îmbuteliată cu calificarea de „apă minerală naturală de izvor”. În toate aceste cazuri este „apă potabilă” deoarece este supusă unor controale periodice de compoziție chimică și microbiologie.
Dar într-o plimbare prin munte puteți găsi izvoare de apă cristalină a căror compoziție nu o cunoașteți. Dacă nu există nicio indicație, se ia în considerare "apă fără garanție sanitară". În aceste cazuri, localnicii știu dacă această apă a fost băută în mod tradițional sau dacă a fost vreodată analizată.
Poate fi contaminat
Faptul că mediul este idilic nu garantează că apa nu este contaminată, de exemplu, cu deșeuri de animale provenind dintr-o zonă superioară. Trebuie amintit că originea apei din izvoare este ploaia care se filtrează prin straturile de pământ și stâncă.
În vremurile străvechi izvoarele erau locuri sacre. În Grecia și Roma li s-a acordat protecția zeilor. Și continuăm să asociem apa de izvor cu o imagine a purității și sănătății,opus celui al apei tratate cu substanțe dezinfectante precum clorul sau care a fost contaminată cu diferite substanțe chimice.
Sticle de plastic afară! 4 filtre pentru apa de la robinet
Aprecierea pentru apă ca sursă de sănătate nu este, desigur, lipsită de sens. Dr. Pablo Saz, specialist în hidrologie medicală, spune asta fiecare apă de izvor medicinal are propria personalitate, întrucât compoziția lor minerală este unică și fiecare produce efecte pozitive diferite asupra organismului. Cât de unică este compoziția sa microbiană naturală.