Purinele și acidul uric tot ce trebuie să știți pentru a vă îngriji sănătatea
Acidul uric ridicat este cauza unor boli enervante precum guta, foarte dureroasă. În plus, această patologie poate agrava alte cazuri de boli cardiovasculare, poate provoca nefrolitiază (calculi renali) și alte probleme de sănătate.
Dar de unde provine această substanță? De ce ne afectează atât de mult? Secretul concentrării sale se află în dietă și în obiceiurile de viață pe care le menținem. Vă explicăm toate detaliile necesare pentru a înțelege funcția și consecințele excesului său în organism.
Ce sunt purinele și ce legătură au cu acidul uric?
Am vorbit despre acidul uric, adevăratul vinovat al disconfortului cauzat de boli precum guta sau artrita. Totuși, totul începe cu purine. Purinele nu sunt altceva decât molecule organice care fac parte din ADN-ul nostru. Mai exact, o bază de azot în formă de inel cu o compoziție chimică specifică și conformație se numește purină.
În contrast, există alte molecule care sunt pirimidine. Purinele și pirimidinele formează coloana vertebrală a acizilor nucleici care alcătuiesc ADN-ul. Purinele sunt responsabile de formarea adeninei și guaninei. Dar să lăsăm lecția de biologie deoparte. Cum sunt ele legate de acidul uric?
Când corpul nostru metabolizează ADN-ul, în timpul proceselor naturale ale corpului (cum ar fi moartea celulelor), purinele sunt defalcate pentru a forma un produs rezidual: acidul uric. Adică, acidul uric este produsul pe care nu îl dorim de la purine, care apar în corpul nostru atunci când celulele mor sau în alte procese naturale.
Purinele provin uneori din anumite alimente, care sunt digerate și eliberate în sânge, unde sunt degradate în acid uric, ca și când originea lor ar fi a lor. Alteori, anumite alimente și obiceiuri promovează îmbătrânirea celulară, moartea celulară și creșterea purinelor, ducând la o creștere a acidului uric. Procesele prin care apare acidul uric sunt numeroase și complexe. Din fericire, știm foarte bine concentrațiile periculoase și ce trebuie să facem pentru a le evita.
În cele din urmă, consumul de multe proteine, într-un model alimentar nesănătos, de asemenea poate provoca o creștere drastică a acidului uric din cauza metabolismului proteinelor în sine, Au mult conținut de azot și ajung să se transforme în uree și acid uric. În plus, alcoolul previne și prelucrarea acidului uric în ficat, determinându-l să devină și mai concentrat.
Cât de mult este acidul uric?
Ca produs rezidual al metabolismului acidului uric, ureea apare în corpul nostru. Această substanță este în concentrații mici în fluxul sanguin, „stocând”, într-un anumit sens, amoniacul foarte toxic. Ureea este excretată prin fecale sau urină. Dar pe lângă acidul uric, ureea poate proveni și din metabolismul proteinelor.