8 beneficii pe care le obțineți din consumul de dovleac în acest sezon
Toamna este sezonul perfect pentru a gusta unul dintre fructele iconice ale recoltei, unul care de-a lungul anilor a câștigat popularitate pentru că a fost protagonist în Ziua Recunoștinței, Halloween și chiar sărbătorile Zilei Morților.
Ne referim la dovleac iarna, aparținând familiei Cucurbitaceae și originar din America de Nord.
Aceste fructe de sezon sunt caracteristice pentru culoarea lor variind de la galben la portocaliu și a pielii striate sau aspre suficient de groase pentru a păstra interiorul pentru o lungă perioadă de timp.
Este, de asemenea, renumit pentru aroma sa densă, cu carne fermă, care este utilizată în tocănițe speciale, cum ar fi supe, pâine și deserturi, precum și pentru numeroasele sale beneficii pe care le aduce sănătății care ajuta la reducerea riscului de multe boli cronice, spun expertii de la Michigan State University.
În continuare, vă lăsăm cu 8 beneficii ale consumului de dovleac, potrivit specialiștilor.
1. Sunt hrănitori și săraci în calorii
Printre acumularea sa de substanțe nutritive se numără Vitamina A, C, B2 și E, plus fier, potasiu, fibre, cupru și mangan.
2. Reduce riscul bolilor cronice
Potrivit Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan, antioxidanții alfa-caroten și beta-caroten neutralizează radicalii liberi, împiedicându-i să afecteze celulele corpului și să fie atacați de boli precum hipertensiunea, cancerul, inflamația și afectiuni respiratorii obișnuit în acest sezon.