Pune un avocado în viața ta - Institutul obezității

Gustos, apetisant ... este un aliment esențial în dietă care „merge bine” cu salatele pe care ar trebui să le gustăm atât de mult în această vară. Este un fruct cunoscut al cărui consum s-a răspândit în ultimii ani și a cărui origine se află în Mexic, Guatemala, El Salvador și Peru. Spania este chiar printre primele 15 țări producătoare de fructe.

Unul dintre motivele pentru care a aterizat târziu în dieta mediteraneană este datorită conținutului ridicat de grăsimi, deși realitatea este că este bogat în grăsimi vegetale (monoinsaturate, cum ar fi acidul oleic și conține, de asemenea, un nivel ridicat de acizi Omega 3) . În schimb, are un conținut scăzut de carbohidrați și proteine aproape neglijabile. Și conține aproximativ 2,5% fibre. Este bogat în potasiu și în doze mari de vitamine din grupul B, vitamina D și super antioxidantul E.

Studiile care îi susțin beneficiile au proliferat în ultimii ani. Și acum se știe că este bine pentru:

Inima. American Heart Association însuși a realizat un studiu care a constatat că persoanele care au consumat o dietă moderată cu grăsimi și au consumat un avocado în fiecare zi avea colesterol LDL mai scăzut decât cei care au avut o dietă similară fără avocado pe zi sau cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Studiul a fost realizat cu 45 de pacienți sănătoși, supraponderali sau obezi, cu vârste cuprinse între 21 și 70 de ani. De fapt, mai multe studii au arătat că consumul regulat de beta-sitosterol și alți steroli vegetali ajută la menținerea unui nivel de colesterol sănătos.