Publicitate care ne îngrașă
Pandemia secolului XXI, așa s-a referit Organizația Mondială a Sănătății (OMS) la obezitate în zorii noului mileniu, după ce a verificat că a atins proporții epidemice în întreaga lume. Dincolo de dezbaterea dacă ar trebui sau nu să fie considerată o boală în sine - hipertensiunea arterială nu este și provoacă mai multe decese și dizabilități decât orice altă patologie -, nimeni nu pune la îndoială faptul că obezitatea este una dintre cele mai importante probleme de sănătate din lume. Societate modernă.
Cum să explicăm atunci explozia obezității din întreaga lume? Răspunsul poate fi găsit în modificările aduse sistemului alimentar global în jurul anilor '70, chiar înainte ca tendința cifrelor obezității să se schimbe. Declanșatorul a fost o schimbare majoră a sistemului de producție și prelucrare a produselor alimentare și a băuturilor, inițial în țările bogate, rezultatul căruia a fost lansarea pe piață a unei game largi de produse foarte gustoase, cu densitate energetică, disponibile la prețuri mici. și în orice moment al zilei sau al nopții. De atunci, publicitatea a fost folosită pentru a-și promova consumul, prin campanii de marketing intensive și sofisticate, cu tehnici adesea frauduloase, diseminate de toate mass-media, devenind catalizatorul epidemiei. Odată cu globalizarea pieței alimentare, această combinație letală s-a răspândit în curând în întreaga lume și odată cu aceasta epidemia de obezitate, ca și cum ar fi o infecție virală.
Obiectiv de afaceri
Influența publicității este cel mai dăunătoare în copilărie și adolescență, deoarece este o populație vulnerabilă. Copiii cu vârsta sub 12 ani nu sunt conștienți de scopul comercial al marketingului sau de intenția sa convingătoare și au dificultăți în identificarea publicității pe internet. În plus, obiceiurile alimentare dobândite în copilărie sunt foarte greu de modificat în timpurile ulterioare. Publicitatea are un efect inductor imediat asupra alimentației, independent de senzația de foame și o influență durabilă asupra preferințelor alimentare, a obiceiurilor de cumpărături și a modelelor de consum alimentar. Dar publicitatea influențează și adulții, adesea prin tehnici înșelătoare, cum ar fi marketingul nutrițional, care îi determină pe părinți să aleagă produse bogate în calorii și săraci în nutrienți, considerând în mod eronat că sunt sănătoși.
Conștienți de efectele sale periculoase, cele 192 de state membre ale Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) au semnat rezoluția WHA63.14 în 2010, cu scopul de a restricționa publicitatea alimentară destinată copiilor și adolescenților. În acest scop, OMS a publicat un set de recomandări pentru controlul publicității prin reglementări în țări și colaborare internațională pentru a evita trecerea frontierelor. O evaluare în cele 53 de țări din regiunea europeană a OMS arată progrese mici și izolate. 46% dintre ei nu au făcut nimic pentru a limita publicitatea. Din restul de 54%, cu puține excepții, precum Norvegia, Suedia și Regatul Unit, majoritatea au optat pentru mecanisme de autoreglare, în ciuda faptului că acestea au fost puse la îndoială de organizațiile profesionale, științifice și ale societății civile pentru ineficiența lor. Aceste sisteme, pe lângă faptul că sunt voluntare, au adesea următoarele deficiențe: