Psihologia nutrițională o introducere; Viața pozitivă
Este bine cunoscut faptul că dieta joacă un rol din ce în ce mai important în sănătatea și bunăstarea noastră mentală. Oamenii mănâncă adesea pentru a atenua sentimentele de anxietate sau stres, fără să-și dea seama că alegerile dietetice tind să ducă la oboseală crescută, stres și dezechilibru al dispoziției pe termen mediu sau lung.
Relația dintre psihologie și nutriție este bidirecțională, adică: ceea ce mâncăm ne afectează starea de spirit, iar starea noastră de spirit influențează ceea ce alegem să mâncăm. De exemplu, un studiu recent a constatat că aportul ridicat de zahăr contribuie la depresie la bărbați. Studiul a constatat că bărbații care au consumat 67 de grame sau mai mult zahăr pe zi au fost cu 23% mai predispuși să fie diagnosticați cu depresie pe o perioadă de cinci ani decât bărbații care au consumat 40 de grame sau mai puțin.
Un alt studiu surprinzător a constatat că dieta tipică occidentală a avut o influență negativă asupra comportamentului adolescenților și că dietele bogate în fructe și legume cu frunze verzi au avut o performanță mai bună asupra acestor comportamente. Există, de asemenea, cercetări care au subliniat că multe depresiuni ar putea fi cauzate de o deficiență simplă de magneziu. Nu mai puțin surprinzătoare sunt cazurile din acest studiu în care pacienții care au reușit să inverseze primele simptome ale Alzheimerului prin modificări ale dietei și ale altor obiceiuri de viață.
psihoalimentare sau psihologia nutrițională este un domeniu de lucru emergent care studiază modul în care nutrienții afectează starea de spirit și comportamentul. Acest studiu include înțelegerea științifică a modul în care aportul de nutrienți afectează lucruri precum starea noastră de spirit, nivelurile de energie, calitatea somnului, toleranța la stres, inflamația, energia, somnul și dificultățile comportamentale. Cu alte cuvinte: vechea și populară zicală „Suntem ceea ce mâncăm” este sută la sută corectă.