Dieta antioxidantă - Cum funcționează, meniurile și sfaturile răspund sănătății

Alimentele cu acțiune antioxidantă sunt cele care au capacitatea de a lupta împotriva radicalilor liberi. Produse de o slabă dietă, stres, radiații solare, fumat și poluare, aceste substanțe atacă organismul provocând boli precum cancerul, bolile de inimă, diabetul, boala Parkinson, pe lângă promovarea îmbătrânirii.

Radicalii liberi sunt încă asociați cu infertilitate și probleme legate de aspect, cum ar fi acneea, celulita, ridurile și vergeturile.

Antioxidanții sunt, de asemenea, protagoniștii unui program alimentar, așa-numita dietă antioxidantă. Tocmai despre ea vom vorbi în continuare, învățând cum să facem și cum funcționează planul alimentar, precum și să cunoaștem meniul ei.

Conținutul paginii

Cum funcționează dieta antioxidantă?

Organismul uman este capabil să producă în mod natural antioxidanți, așa-numiții endogeni, însă pot fi obținuți și prin alimente, cunoscuți sub numele de antioxidanți exogeni.

Unii antioxidanți sunt produși prin ingerarea de alimente care sunt surse de mangan - cum ar fi cerealele integrale, verdeață cu frunze și ceaiuri, huse - cum ar fi nucile și zincul - cum ar fi sardinele, ovăzul, carnea și leguminoasele.

Promisiunea este că, pe lângă combaterea bolilor și întârzierea îmbătrânirii, o dietă compusă din alimente cu acțiune antioxidantă previne și căderea părului și întărește unghiile.

Recomandarea este să consumați alimente antioxidante în dietă cel puțin o dată la două zile.

Cum se face dieta antioxidantă?

Ideea de bază a dietei antioxidante este de a include alimente care oferă acțiune antioxidantă în dietă, nu? Lista acestor alimente include:

Curcumă;
Ovaz;
Ulei de masline;
Ceai de coada calului;
Ceai de păpădie;
Ceai Gotu kola;
Lămâie;
Portocale;
Guava;
Căpșună;
Struguri roșii;
Struguri mov;
In;
Papaya;
Ananas;
Somon;
Ton;
Ciocolată;
Sardea;
Hering;
Castravete;
Salvie;
Semințe de dovleac;
Cuisoare;
Scorţişoară;
Paprika;
Chimion;
Açaí;
Avocado;
Acaju;
Nucă de pecă;
Ceapă;
Vânătă;
Vin rosu;
Cireașă;
Fructe de mare;
Carne slabă;
Brocoli;
Varză;
Conopidă;
Cereale integrale;
Porumb;
Spanac;
Măr;
Roșii;
Pepene;
Cimbru;
Kiwi;
Mânecă;
Carne rosie;
Uleiuri vegetale;
Lapte.

Opțiuni de meniu pentru dieta antioxidantă

Să începem cu un meniu cu trei feluri, pregătit de nutriționistul Kristin Kirkpatrick, cu scopul de a maximiza aportul de antioxidanți într-o singură zi: