Shoku Iku, bucătărie japoneză pentru o viață lungă și sănătoasă The Dressing Cooking, Gastronomy and Blog
Bucătăria orientală a fost întotdeauna foarte atractivă pentru clienții îndrăzneți și avizi care doresc să experimenteze noi arome și texturi.
Au fost, de asemenea, mulți bucătari care beau și se inspiră din tehnicile și produsele sale diferite. Dar în cazul mâncărurilor japoneze, nu numai că este vorba, este Shoku-Iku, modul în care japonezii sunt învățați să mănânce sănătos.
Ca parte a culturii lor, toată lumea știe ce alimente să aleagă și cum să le gătească și să le mănânce, gândindu-se întotdeauna că sunt sănătoase pentru organism.
Această carte a lui Makiko Sano dezvăluie secretele lui Shoku-Iku - și modul în care japonezii obțin o sănătate atât de bună - printr-o serie de principii ușor de înțeles.
Asigurați-vă că includem cinci culori, cinci arome și texturi în mesele noastre și că acestea provin din toate cele cinci grupuri de alimente.
La gătit, dacă este necesar, deoarece în multe cazuri nu este necesar, Shoku-iku Uitați-vă doar la cinci metode simple de gătit, inclusiv cuptorul cu microunde și unde cuptorul convențional nu este indispensabil. De fapt, multe bucătării japoneze nici măcar nu sunt dotate cu una.