PROTEINE DIN ZER
SUPLIMENTUL. Liderul de vânzări. Cea care pare să facă orice antrenament mai anabolic dacă iei shakerul cu tine și ai un shake imediat ce ajungi la vestiar.
Oamenii îl scot din inerție pentru că este primul supliment pe care ți-l recomandă toată lumea și cu care oamenii tind să „dezumfle”. Problema este că, din păcate, mulți oameni nu știu ce este și asociază multe proprietăți pe care nu le are în momentul adevărului. Și de aceea suntem aici, pentru a explica aceste tipuri de probleme. Sa mergem acolo.
CE ESTE DIN PROTEINA?
Proteina din zer sau proteina din zer este, așa cum sugerează și numele său, proteină. Nimic altceva. De foarte înaltă calitate și cu o aminogramă foarte completă, dar până la urmă proteină. Nu este magie, nu este anabolică (strict vorbind da, dar mă înțelegi), nu este infailibil.
Proteina din zer provine din lapte. Laptele este o sursă aproape perfectă de proteine și din care provin cele două mari suplimente proteice: zer și cazeină (vom lăsa asta pentru o altă zi)
Când se adaugă în lapte un coagulant sau o substanță acidă, cum ar fi oțetul, partea solubilă a acestuia este separată de partea insolubilă. Acesta din urmă este alcătuit din cazeine care formează un cheag numit „cheag”. De acolo vor veni și produsele lactate precum brânza, cașul, iaurturile etc.
Lichidul care rămâne după coagularea cazeinei este zerul, care este setul de proteine din lapte solubile în apă. Serul este alcătuit în principal din:
TIPURI DE zer
Avem 3 tipuri de proteine din zer, în funcție de puritatea și disponibilitatea aminoacizilor.
Efectele proteinei din zer
Vom vedea principalele efecte care sunt asociate cu acesta:
DE CE LUAȚI PROTEINA DIN ZEU?
Tocmai am văzut că, în general, proteinele din zer nu au nimic din ceea ce o sursă de proteine de mare valoare biologică nu vă poate oferi. Deci ... de ce să iei zer?
Practic pentru confort și confort.
Proteina din zer, deși este o opțiune de înaltă calitate de luat în considerare în dietă, nu ar trebui să fie principala noastră sursă de proteine. Pentru aceasta există și alte surse extrem de complete de proteine, cum ar fi laptele integral, ouăle întregi, diverse carne, pește etc.
Odată ce ne-am consumat proteinele prin dietă, putem termina de îndeplinit cerințele noastre cu shake-uri. Asta nu înseamnă că putem avea smoothie-uri doar noaptea, desigur. De exemplu, și personal, dimineața aproape că nu îmi este foame, așa că cred că este convenabil să fac un shake de proteine în acest caz. Este mai confortabil să aveți un shake ușor de ciocolată decât un piept de pui sau două cutii de ton.