Proteine derivate din semințe de bumbac pentru nutriția umană cu un pas mai aproape de a fi
Sămânța este transformată în făină pentru a livra proteine către milioane de oameni, un proiect căruia Dr. Keerti Rathore și-a dedicat mai mult de jumătate din cariera sa profesională, este cu un pas mai aproape de realitate.
Kay Ledbetter, Universitatea Texas A&M
Rathore, un biotehnolog vegetal la Texas A&M AgriLife Research în College Station, a primit vestea că „Petiția pentru determinarea statutului nereglementat pentru semințele de bumbac ultra scăzute Gossypol (ULGCS) TAM66274 de la Texas AA a fost aprobată de Departamentul Agriculturii și Sănătății Animalelor din SUA Serviciul de inspecție sau APHIS.
Cancelarul Universității Texas A&M, John Sharp, care supraveghează Texas A&M AgriLife Research împreună cu 11 universități și șapte agenții de stat, a declarat că lucrarea lui Rathore va avea un efect dramatic în întreaga lume.
„Munca și dedicarea doctorului Rathore au dat roade”, a spus Sharp. „El și echipa sa exemplifică valorile sistemului Texas A&M și, din cauza lor, peste 500 de milioane de oameni din întreaga lume pot avea acces la o nouă formă de proteine, iar fermierii noștri vor putea câștiga mult mai bine viaţă. . «
Printr-un proiect finanțat de Cotton Incorporated, Rathore și echipa Texas A&M au dezvoltat o plantă de bumbac transgenică, TAM66274, cu niveluri ultra-scăzute de gossypol în semințe care mențin nivelurile normale de gossypol care protejează planta în restul plantei.
Dr. Kater Hake, vicepreședinte al cercetării agricole și de mediu la Cotton Incorporated, a declarat că a fost o călătorie de zeci de ani.
„Suprimarea gossypolului din semințe de bumbac face parte din portofoliul nostru de cercetare finanțat de mai bine de 30 de ani”, a spus Hake. „A fost nevoie de timp pentru a valorifica potențialul proteic înnăscut din semințe; timpul pentru dezvoltarea tehnologiilor potrivite și timpul pentru apariția echipei de cercetare potrivite ».
Tom Wedegaertner, director al cercetării și comercializării semințelor de bumbac la Cotton Inc., subliniază potențialul de avansare și călătorie prin procesul de reglementare.
"Gossypolul din frunzele și tulpinile plantei de bumbac servește ca factor de descurajare a dăunătorilor, dar prezența sa în semințe este inutilă", a spus Wedegaertner. „Utilizarea mai răspândită a semințelor de bumbac ca furaj pentru animale și chiar pentru consumul uman a fost îngreunată de nivelurile naturale de gossypol din semințe. Pe măsură ce trecem prin revizuirea reglementărilor, capacitatea de a utiliza potențialul proteic din semințe crește foarte mult. mai aproape."
Acțiunile recente ale USDA confirmă faptul că TAM66274 și orice linii de bumbac derivate din încrucișările dintre TAM66274 și bumbacul convențional sau bumbacul derivat din biotehnologie cărora APHIS le acordă statutul nereglementat nu mai sunt considerate articole reglementate la nivel federal, a spus el.
La doar șase luni după ce a început să lucreze cu Texas A&M în 1995, Rathore, care nu văzuse niciodată bumbacul crescând într-un câmp înainte de a veni în Texas, a decis că trebuie făcut ceva cu privire la proteina subutilizată din semințe de bumbac.
În ultimii 23 de ani, s-a determinat crearea unor plante de bumbac care produc semințe care conțin gossypol mult sub ceea ce Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente consideră niveluri sigure, menținând în același timp niveluri normale de gossypol și substanțe chimice conexe în frunziș, părți de flori, coajă și rădăcini
Gossypol, deși este toxic pentru oameni și animale monogastrice, cum ar fi porci, păsări, pești și rozătoare, este util plantelor de bumbac pentru apărarea împotriva insectelor și agenților patogeni. Prin urmare, semințele de bumbac care conțin gossypol sunt utilizate în prezent ca furaje pentru rumegătoare, fie ca semințe întregi, fie ca făină de semințe de bumbac după extracția uleiului.
„Instrumentele de biotehnologie care au făcut succes tehnologia ULGCS au fost disponibile doar când am început să analizez potențialul de a pune la dispoziția sutelor de milioane de oameni această nouă sursă de proteine”, a spus Rathore.
„De asemenea, mi-am dat seama de valoarea eliminării gossypolului din semințe de bumbac pentru fermierii de bumbac de pretutindeni, deoarece un astfel de produs este probabil să-și îmbunătățească veniturile fără niciun efort suplimentar din partea lor sau contribuții suplimentare”, a spus el. „Un astfel de produs poate fi, de asemenea, important din punct de vedere al sustenabilității, deoarece fermierii vor produce fibre, alimente și furaje din aceeași cultură”.