Proprietățile urzicilor, beneficiile și valoarea nutrițională a acestei plante
Alimente
O plantă care a fost consumată din cele mai vechi timpuri pentru numeroasele sale beneficii
Rețetă vegetariană: găluște de legume
De ce nu aruncați niciodată un coș de broccoli în coșul de gunoi
Urzica trebuie gătită pentru a o consuma
Marc Talavera/Marc Talavera
Deși este un buruiana rea că îl asociem cu mâncărime puternică atunci când îl atingem, urzica Este o plantă care a fost consumată din cele mai vechi timpuri datorită numeroaselor sale beneficii. Dincolo de acidul găsit în frunzele sale care generează o usturătoare care poate provoca chiar urticarie și alte reacții, puteți pregăti o multitudine de feluri de mâncare care permit utilizarea lor.
Momentul optim pentru colectarea urzicii este din vară, când planta are flori galbene. La momentul gateste-o, poate fi folosit ca alte plante similare, cum ar fi spanacul. Astfel, este posibil să se pregătească ouă amestecate și tortilla, deși este folosit și pentru a face infuzii.