Proprietățile și utilizările din Miere de Baston sau Melasă în bucătărie - Rețete de gătit ușor la domiciliu și
Buna Cocinacas! Știați că singura fabrică de trestie sau melasă din Europa se află într-un oraș din Malaga? Astăzi vrem să vă vorbim despre acest produs și proprietățile sale, astfel încât mai târziu să puteți evalua dacă îl folosiți ca ingredient nou în felurile de mâncare.
Am încorporat miere de trestie de zahăr sau melasă în secțiunea noastră Nutriție ca aliment care poate face parte din înlocuitori de zahăr. Cu toate acestea, nu ar trebui să o confundăm cu proprietățile mierii, deoarece așa cum vom vedea mai jos, acestea sunt diferite.
Deși o numim miere de trestie, nu este de fapt miere (pe care o produc albinele), ci melasă din trestie de zahăr. Această plantă este cunoscută deoarece este folosită pentru a face zahăr și Ron. Dar în acest proces se obține și un suc, un fel de nectar din trestie în care se află toate nutrienți ai plantelor. Acest suc trebuie filtrat și gătit dând naștere unui sirop natural cunoscut sub numele de melasă, la care nu se adaugă substanțe chimice sau aditivi externi.
Proprietățile mierii sau melasei de trestie
- Produs natural cu un conținut ridicat de magneziu și calciu
Melasa conține toate mineralele și substanțele nutritive pe care trestia de zahăr le absoarbe în timpul creșterii sale. Datorită acestui fapt, este un produs eficient pentru preveni osteoporoza și promovează creșterea și dezvoltarea oaselor și a dinților.
- Mare contribuție energetică
Crește nivelurile de energie, ceea ce favorizează procesele metabolice. Este un aliment ideal pentru sportivi și toți cei care au nevoie de un doză suplimentară de energie.