Proprietățile Lacon, beneficiile și valoarea nutrițională a Laconului

Alimente

Mai ales tipic în Galiția, unde se mănâncă de obicei însoțit de napi

proprietățile

Umăr de porc cu cartofi

Jose Luis Escalante

Dacă șunca serrano se obține din picioarele din spate ale porcului, cu picioarele din față se face șunca, ca urmare a unei procesul de uscare și sărare. Acesta este un produs deosebit de tipic în Galicia, unde se consumă de obicei însoțit de napi, chorizo ​​și cartofi fierți.

Umărul de porc, cu un conținut ridicat de proteine, are o carne moale, roz și ușoară care poate fi consumată atât crudă, cât și gătită. În plus, este un aliment bogat în substanțe nutritive, deci este ideal în dietele pentru sportivi.