Proprietățile dovleacului și alte trei curiozități Fructe Olivar

Cunoașteți un fruct sau o legumă ne face mai ușor să o prețuim și să ne încorporăm în dieta noastră. Din acest motiv, de pe blogul Frutas Olivar încercăm să vă oferim informații de interes despre aceste produse. Cu această ocazie ne adresăm proprietățile dovleacului, dar nu numai asta. Vrem să cunoașteți bine această legumă. De ce? În Fructe Olivar suntem convinși că avem toate informații despre alimente este singurul prin intermediul astfel încât să le apreciem și vrem să le încorporăm în dieta noastră.

Cum am avansat protagonist astăzi este dovleac. Dar ce știi despre ea? În ziua noastră, am verificat cum există mai multe întrebări recurente pe care toată lumea le pune despre această legumă. Prima, desigur, este legată de proprietățile dovleacului. Dar acolo este alte trei îndoieli mai recurent:

Dovleacul, este un fruct sau o legumă?
Ce tipuri de dovleci sunt acolo?
Ce se poate face cu dovleac?

În postarea noastră de astăzi, vom aborda aceste trei întrebări și, desigur, vă vom spune toate proprietățile dovleacului. Deci nu veți avea niciun motiv să nu-l introduceți în dieta zilnică.

Cuprins

Proprietăți de dovleac

Cele mai multe dintre proprietăți de dovleac se potrivesc cu cele ale altor fructe și legume. Este un aliment cu gcantitate mare de apă și este o sursă de fibre solubile. Ambele aspecte foarte pozitive pentru el sistemul digestiv și tranzitul intestinal.

Are și un sărac în carbohidrați și grăsimi, deci este un aliat perfect în dietele hipocalorice. La toate acestea trebuie adăugat prezența unei largi varietăți de vitamine:

Vitamina A
Vitamina B, cum ar fi B1, B2, B3 și B6
Vitamina C
Vitamina E

Aceste vitamine îți dau acțiuni antioxidante și ajută corpul să intre formarea de celule roșii din sânge, cartilaj, oase, dinți, colagen… Pe de altă parte, au un efect pozitiv asupra vedere, păr, piele și mucoase.

Dovleacul are și el folati care participă la formarea anticorpilor sistem imunitar. Potasiu, fosfor și magneziu sunt minerale prezente în această legumă. Si in măsură mai mică, și dovleacul oferă calciu și fier.

Este dovleacul un fruct sau o legumă?

Dovleacul este un fruct. „Fructe” și „legume” sunt mai mult o terminologie populară decât una științifică. Dar aproximativ s-ar putea spune fructul este partea comestibilă a fructului. La rândul său, fructul este ovarul care înconjoară sămânța. Referindu-se la vegetal, ar toate părțile plantei care sunt comestibile. Acestea sunt: rădăcina, frunzele, tulpinile, florile ...

Prin urmare, dacă ne ținem de această definiție, dovleacul este un fruct. La fel ca roșiile, dovleceii sau vinetele. Cu toate acestea, în ziua noastră de zi cu zi, obișnuiam să identificăm „fructul” cu gustul dulce și chiar și cu desert.

Dacă ar fi să definim dovleac am putea spune că este "o boabe cu coajă tare, din familia cucurbitelor”. Această familie este asociată cu multe plante cățărătoare, deși există dovleci care aparțin altor familii botanice.