Proprietățile arahidei ▷ VikikaTeam® ◁

vikikateam

M-aș aventura să spun că majoritatea cititorilor acestui blog adoră untul de arahide. Întotdeauna am văzut-o în filme ca o gustare preferată americană. Cu toate acestea, în Spania au fost considerați un simplu aperitiv în baruri, deși consumul lor este din ce în ce mai răspândit nu numai datorită gustului lor, ci și datorită numărului mare de proprietăți pe care le au. Descoperiți proprietățile arahidelor și începeți să le introduceți în dieta dumneavoastră.

Proprietățile arahidelor

Alunele, contrar credinței populare, nu sunt nuci, sunt leguminoase. Au o bogăție nutrițională superioară oricărui produs de origine animală în ceea ce privește glucide, proteine, grăsimi, vitamine (B1, C, E și niacină) și minerale. Toate acestea fără a adăuga colesterol sau acizi grași saturați. Prin urmare, acestea sunt unul dintre cele mai concentrate alimente, comparabile doar cu nucile sau migdalele. 567 kcal/100 de grame nu ar trebui să ne sperie atunci când le consumăm, atâta timp cât le consumăm fără abuz și cu control, deoarece acestea sunt încă un aliment foarte caloric.

Principii pe care ni le oferă arahide sau arahide

Grăsimi:

Acestea reprezintă 50% din conținutul dvs.. Găsim o combinație de monoinsaturi, polinesaturați și o cantitate minimă de acizi grași saturați, precum și acizi grași esențiali (linoleici și linolenici) care sunt cei pe care organismul nu le poate sintetiza. Importanța acestui tip de grăsime se datorează faptului că acestea sunt benzina inimii. Mușchiul inimii folosește acizi grași pentru a obține ATP necesar contracției sale. Acesta este motivul pentru care o mână de arahide sunt o mâncare ideală pentru antrenament.

Proteine:

Un alt factor foarte important de evidențiat printre proprietățile arahidelor. Și este că pot avea un conținut de proteine ​​mai mare decât cel din carne (26% vs. 20%). Cu toate acestea, pentru a obține proteine ​​complete, acestea trebuie luate împreună cu cereale integrale sau alte leguminoase, deoarece sunt sărace în aminoacizii lizină, metionină și treonină. Prin urmare, este, de asemenea, un mâncare ideală după antrenament.