Proprietăți și beneficii fistic
fistic Este un fruct uscat cu o formă ovală și o culoare verde pal caracteristică, care constituie o gustare delicioasă datorită aromei sale delicate și a faptului că este foarte hrănitoare. A fructe uscate care crește în așa-numitul fistic sau alfóncigo, fiind o specie din Orientul Mijlociu, fiind cultivat în zone cu multă căldură și puțină umiditate ambientală. Fisticul este folosit la gătit, în special la patiserie.
O mâncare care în vremurile străvechi era rezervată doar redevenței și care astăzi consumul său este răspândit în întreaga lume, crescând în sudul Europei, în nordul Africii și în locuri precum California sau New Mexico.
Dacă doriți să cunoașteți proprietățile și beneficiile fisticului, continuați să citiți acest articol în care vom analiza contribuția sa nutrițională.
Proprietățile fisticului
Fisticul crud are multe proprietăți, fiind mai sănătos decât dacă este consumat prăjit sau prăjit. Una dintre proprietățile sale principale este raport echilibrat de nutrienți asta arată.
Astfel, au 20% proteine vegetale, 28% carbohidrați și 10% fibre. În compoziția sa, 45% sunt grăsimi. Dintre acestea, mai mult de jumătate este acid oleic monoinsaturat, foarte benefic pentru inimă.
Cu privire la vitamine si minerale, fisticul are o cantitate mare de vitamine B6 și E, pe lângă magneziu, fier, calciu, zinc, potasiu și fosfor.
Între principalele beneficii ale fisticului ne putem remarca:
Mențineți o sănătate cardiovasculară bună
Fisticul este bogat în fitosteroli și alte grăsimi sănătoase care ajută la menținerea unei bune sănătăți cardiovasculare, prevenind oxidarea colesterolului și acumularea acestuia și eliminându-l din circulație. Consumul său este ideal pentru a reduce așa-numitul „colesterol rău” sau LDL.
Bogat în agenți antioxidanți și antiinflamatori
Bogăția antioxidantă a fisticului ajută la reducerea riscului de boli degenerative, cum ar fi diabetul sau cancerul.
Aliați buni în caz de anemie
Având proporții mari de cupru și fier, Consumul de fistic oferă nu numai fier, ci și asimilare ușoară. În plus, dacă doriți să sporiți absorbția fierului, acesta poate fi însoțit de sucuri de fructe bogate în vitamina C.
Ajută la îngrijirea vederii
Fisticul este de asemenea prezent luteina și carotenul, ideal pentru protejarea vederii, pe lângă faptul că este asociat cu consumul de fistic cu o incidență mai mică a problemelor de vedere, cum ar fi degenerescența maculară sau cataracta.