Proprietăți și beneficii ale alergiilor Yerba Maté Actualizat în 2021
Yerba Mate
BENEFICIILE YERBA MATE
- Îmbunătățiți vigilența și combateți oboseala
- Un antioxidant puternic
- Promovează pierderea în greutate
- Protejează organismul de infecții
- Ajută la combaterea hipercolesterolemiei
Ce este Yerba Mate?
Yerba mate Se mai numește „ceai Paraguay” sau „ceai iezuit”. Cu toate acestea, planta nu se află în aceeași familie ca planta de ceai.
Yerba mate (în latină, Ilex Paraguariensis) provine dintr-o specie tipic sud-americană din familia holly. Este un arbust din familia Aquifoliáceas ale cărui frunze uscate sunt folosite pentru a produce yerba mate.
stiu cultivă în principal în Argentina și Paraguay și este, de asemenea, acolo unde este cel mai consumat: este băutura preferată din America de Sud, din Brazilia până în Chile.
Locuitorii săi îl beau pe tot parcursul zilei dintr-un termos sau, mai tradițional, dintr-o tărtăcuță cu paie perforată.
Yerba mate este consumat în mod tradițional într-o tărtăcuță cu paie.
Vorbim despre mate în ceea ce privește băutura și yerba mate în ceea ce privește planta uscată în sine.
Mate este consumat în mod tradițional de Indieni guarani (de asemenea mari consumatori de guarana) care populau pământurile Americii de Sud înainte de sosirea coloniștilor.
Exploratorii, care au auzit de o „băutură care te face fericit”, au adus-o în Spania, unde a devenit o băutură populară.
Iezuiții din Paraguay au început să cultive planta în secolul al XVI-lea.
Este adevărat că partenerul are un efect euforic datorită cofeină conține - aproximativ 1%: mai puțin decât cafeaua, dar mai mult decât ceaiul verde. De asemenea, conține teobromină, o substanță găsită și în cacao care dă senzație de wellness.
Yerba mate este interesant din punct de vedere nutrițional: oferă mulți nutrienți și vitamine fără a fi nevoie de aport caloric, și hidrați corpul atunci când este consumat sub formă de infuzie.
Saponozidele sunt cele care conferă matei gustul său amar, dar și cele care îi conferă virtuțile sale anti-colesterol.
Compoziția nutrițională
- Ingrediente active stimulante: xantine, cofeina, teobromina.
- Compuși antiinflamatoare și antioxidanți: flavonoide, saponoside și polifenoli.
- Vitaminele A, B și C., magneziu și calciu.
- 7 din cei 8 aminoacizi de care are nevoie corpul.
Beneficiile Yerba Mate
Îmbunătățiți vigilența și combateți oboseala
Yerba mate este un agent puternic anti oboseala. Desigur, cofeina pe care o conține este cea care îi conferă această virtute.
Consumul de cofeină ajută la combaterea oboselii și somnolenței și îmbunătățește vigilența în timpul efortului fizic sau psihic.
Indienii guarani consumă în mod tradițional mate în acest scop, iar studiile științifice au confirmat această virtute.
Această meta-analiză a 41 de studii științifice pe oameni publicată de British Nutrition Foundation arată că chiar și doze moderate de cofeină au efecte pozitive asupra dispoziției, performanța cognitivă și fizică și percepția oboselii.
Un antioxidant puternic
Perechea are proprietăți antioxidante puțin mai mare decât ceaiul verde, care este deja cunoscut pentru puterea sa antioxidantă.
Astfel, permite corpului lupta împotriva îmbătrânirii celulare: un aliat puternic atât de când punct din punct de vedere al sănătății, precum și al produselor cosmetice.
Acest studiu, publicat de Universitatea din Illinois, a comparat capacitățile antioxidante ale ceaiului verde, mate și unei plante africane, Ardisia Compressa. Cercetatorii au demonstrat ca frunzele uscate de yerba mate au compusi polifenolici si o capacitate antioxidanta ridicata.