Proprietăți de ovăz, beneficii și dezavantaje ale consumului său - Noticieros Televisa

Avena sativa, cunoscut popular ca ovaz, Este una dintre cele mai consumate cereale din lume și cea care aduce cele mai multe proteine ​​în corpul nostru. Ce proprietăți, beneficii și dezavantaje are consumul său?

beneficii

Proprietățile ovăzului

Ovăzul conține toți aminoacizii esențiali pentru corpul uman, cu excepția lizinei, care este inclusă într-o cantitate redusă care nu ar putea fi considerată o contribuție reală la organism.

Conține o cantitate mare de fibre solubile și insolubile și, în ciuda faptului că este sărac în grăsimi, oferă omega-6 și omega-3. De asemenea, are vitamine B, acid folic și vitamina E.

Oferă fier, zinc, potasiu și calciu, dar este important de reținut că trebuie consumat ori de câte ori provine din culturi organice sau organice pentru a evita consumul de substanțe poluante sau chimice inutile.