Tortilla de porumb, bună pentru diabetici și chiar pentru hemoroizi - Știri
Cultura colectivă 5 mai 2017
Știri
În calitate de mexicani, una dintre obiceiurile noastre cele mai adânc înrădăcinate este să avem tortilla fierbinte pe masă la prânz sau prânz, dar de multe ori trecem cu vederea toate beneficiile pe care le oferă acest aliment corpului nostru.
Tortilla, în special cea făcută cu făină de porumb, este unul dintre alimentele cele mai bogate în fibre, vitamine, minerale și ușor accesibile populației datorită costului său redus, care chiar vă ajută să preveniți condiții enervante, cum ar fi hemoroizii.
S-a răspândit un mit conform căruia omleta te îngrașă, dar chiar și diabeticii o pot consuma, așa cum sunt negați de nutriționiști, precum și de alți specialiști care au detectat beneficiile acesteia, inclusiv chirurgi dentari și chiar ginecologi.
Adevărul este că, datorită proprietăților sale, acest aliment ajută la prevenirea bolilor multiple, facilitează o digestie bună, ajută la unele tipuri de cancer, întărește oasele și reduce nivelul colesterolului din sânge. Aici vă lăsăm cinci beneficii pe care probabil nu le-ați cunoscut.
1.- Ajută la eliminarea constipației
Această afecțiune este foarte frecventă în rândul mexicanilor, legată de stres și supraponderalitate și, în cazuri extreme, declanșează sindromul intestinului iritabil și chiar hemoroizii.
Pentru a evita aceste afecțiuni și a menține un tranzit intestinal sănătos, se recomandă o dietă echilibrată și un aport ridicat de fibre, element prezent în toate plantele verzi care pot fi consumate, dar mai ales în omletă. Uneori, atunci când oamenii vor să mănânce, dieta evită tortilla pentru că crede că acest aliment te îngrașă, dar realitatea este că este unul dintre cele mai complete alimente, cu mai mult conținut de fibre și minerale, mai ales mai ușor accesibil în populația mexicană, datorită prețului său scăzut.
Pentru a înțelege mai bine funcționarea fibrelor din corpul nostru, este important să subliniem că este un carbohidrat pe care organismul nu îl poate metaboliza și absorbi, spre deosebire de proteine și grăsimi, astfel încât o omletă trece aproape intactă prin stomac și intestine până când acestea pleacă corpul.
Acest lucru face ca fibrele tortilei să funcționeze ca un fel de măturătoare sau mătură în întregul sistem digestiv, evitând acumulările de deșeuri care provoacă constipație și mișcări iritabile ale intestinului.
2.- Întărește gingiile la copii și adulți mai în vârstă