Proprietăți de ghimbir, beneficii și cum să le luați

ghimbir aparține familiei tuberculi. Este un aliment nivel scazut de calorii și bogat în uleiuri esențiale. Conține micronutrienți precum vitamina C, niacină, tiamină, riboflavină, beta-caroten, fosfor și calciu.

proprietăți

informații nutriționale (100 g)

În rizomi de ghimbir, substanțe fenolice precum gingeroli și shogaolii care acționează în capturarea radicalii liberi și protejează celulele de daunele oxidative.

Utilizarea sa a fost studiată în prevenirea bolilor inflamatorii precum artrita și posibilitatea ca aceasta să ajute la ameliorarea greaței. Efectul său antimicrobian, antiapoptotic, carminativ (elimină gazele) și antialergic a fost, de asemenea, investigat.