Dieta cetogenică, argumente pro și contra - Blog
dieta cetogenica (sau cunoscută sub numele de Keto) este acea dietă bogată mai ales în grăsimi, dar și în proteine și săracă în carbohidrați. Consumul redus de carbohidrați produce un efect metabolic în organism, care începe metabolizează grăsimile în corpuri cetonice și să le folosească pentru energie (de unde și numele dietei). Se utilizează pentru persoanele cu epilepsie, deoarece s-a văzut că organismele cetonice ajută la ameliorarea simptomelor, deși este mai cunoscut pentru pierderea în greutate.
Istoria dietei keto
Din cele mai vechi timpuri, dieta ketogenică a fost o tehnică utilizată pentru a trata pacienții care suferă de epilepsie. Dar nu a devenit popular decât în 1921, când în Statele Unite Dr. Russell M. Wilder a început să investigheze efectele sale. Deși, după apariția de noi produse farmacologice, cum ar fi utilizarea terapiei anticonvulsivante, utilizarea acestora a scăzut.
Avantajele dieteia ceto
Avantajele pe care le oferă această dietă sunt următoarele: reduce numărul de episoade epileptice și metabolismul mitocondrial, crește mecanismele de apărare antioxidantă și scade stresul celular.
La nivel nutrițional, beneficiile pe care le oferă sunt:
Aport redus de cereale rafinate și alimente bogate în zahăr.
Aprovizionare suficientă de proteine pentru o bună dezvoltare a țesuturilor.
Acestea includ verdeață și legume, care oferă vitamine, minerale și fibre, care ajută la menținerea echilibrului flora bacteriană.