Proprietăți de coacăz negru și contraindicații
Coacăza neagră, cunoscută și sub numele de coacăze negre sau sarsaparilla neagră, este un arbust care produce fructe de pădure foarte tari folosite în multe băuturi și alimente. A fost utilizat în medicina tradițională pentru numeroasele sale proprietăți și beneficii pentru organism, de exemplu în răceli sau gripă și, de asemenea, pentru durerea sindromului premenstrual, printre altele. Are un gust dulce-amărui și îl poți folosi în multe preparate sau chiar să iei fructele singur. Deși este foarte benefic și a fost folosit de mult timp în Europa pentru vindecarea unor boli, are și contraindicații pentru unele dintre componentele sale.
În acest articol ONsalus vă spunem tot ce trebuie să știți proprietăți și contraindicații ale coacăzei negre.
Proprietățile coacăzei negre
Compoziția nutrițională a coacăzei negre
În coacăzul negru totul este utilizabil, cel mai frecvent este fructul, dar se folosesc și semințele, din care se extrag uleiul și frunzele.
Pentru fiecare 100 de grame de coacăz negru, există 63 de calorii și 15 carbohidrați și în compoziția sa putem găsi multe vitamine și minerale. Conține vitamina C, E și B5, minerale precum fierul, fosforul, potasiul, magneziul sau zincul. În plus, conține acizi grași esențiali, flavonoizi, taninuri și pectină.
Vitamina C, numită și acid ascorbic, este unul dintre cei mai buni antioxidanți naturali. Pe de altă parte, acizii grași esențiali nu pot fi sintetizați de organism și, prin urmare, trebuie achiziționați prin alimente. Conține vitamine din grupa B, în special B5 (acid pantotenic) care ajută la metabolismul grăsimilor și la menținerea sistemului nervos, printre alte proprietăți, și B3 (niacină) care acționează și în producerea de energie, dar îmbunătățește și circulaţie.
Proprietățile și beneficiile coacăzei negre
Prin urmare, coacăza neagră are o compoziție foarte benefică pentru organism și de aceea are mai multe proprietăți de sănătate, ca următoarele:
Cum să luați coacăz negru
După cum am văzut, puteți profita de orice, de la coacăz: frunzele, fructele și semințele sale. Puteți să-l utilizați numai medicamentos sau în unele mese. Să vedem câteva modalități prin care poți ia coacăz negru.