Proprietăți de avocado, valori nutriționale și calorii La Crónica Del Pajarito

Află toate secretele fructului la modă

Avocado Este un fruct bogat în calciu și potasiu, foarte util pentru sănătatea părului, a ochilor și a creierului. Să aflăm mai bine.

valori

Descriere avocado

Cuvantul ahuacatl, din care se derivă avocado, provine din Limba aztecă nahuatl vorbit de azteci. Popoarele originale din America Centrală și de Sud au cultivat acest fruct înainte de sosirea lui Cristofor Columb și au ales un nume care i-a evocat morfologia. Numit si aligator de pere, avocado a fost descris de cuceritori ca un fruct „abundent, cu o pulpă similară cu cea a untului și caracterizat printr-o aromă excelentă”.

Avocado trebuie cumpărat când este copt. Cum se verifică? Privește și simte: fructul trebuie să fie moale cu o ușoară presiune a degetelor. Dacă avocado nu este încă copt, pentru a accelera procesul de maturare, sigilați-l într-o pungă de hârtie și păstrați-l la temperatura camerei timp de 3-5 zile. Dacă este copt, poate fi păstrat în frigider pana la 5-6 zile. Avocado conține și un ulei utilizat pe scară largă în produsele cosmetice naturale.

Proprietățile și beneficiile avocado

Este o sursă excelentă de calciu și potasiu, pe lângă faptul că conține cantități considerabile de fibră și grăsimile monosaturate, care sunt utile în combaterea diabetului și în apărarea inimii.

Avocado reechilibrează foarte repede nivelul de colesterolul „rău” (Colesterol LDL) din sânge, datorită grăsimilor sale vegetale care reduc timpul de ședere al colesterolului din sânge: beneficiază întregul sistem cardiovascular, mai ales când vine vorba de echilibrarea tensiunii arteriale. sursa inepuizabilă de vitamine: A, B1 (anti-neuritic), B2 (pentru creștere și bunăstare) și, de asemenea, D, E, K, H, PP. Consumul său este indicat în special copiilor și celor care urmează o dietă vegetariană; are proprietăți aromatice și digestive și ajută la combatere dizenterie, fiind un excelent astringent.