Proprietăți ale algelor kombu Harmonie corporală

Foile groase de alge kombu sunt de culoare verde și au o textură foarte dură. Se folosește în gătit în principal pentru a aromatiza, a înmuia alte alimente și a le face mai digestive. Această legumă marină este cea mai bogată în iod.

Denumirea botanică a acestei plante este Laminaria japonica de las phacophyta.

Proprietăți de alge marine Kombu

comportă-te ca spălător natural, datorită conținutului său de acid alginic.
De asemenea întărește intestinele, fiind folosit ca remediu pentru colită.
Ajutor pentru reglează nivelul zahărului din sânge.
Datorită bogăției sale în iod, a fost folosit de secole, în China, pentru tratamentul gutei.
Algele marine Kombu conțin aminoacizi care acționează ca stimulenți ușori ai membranelor mucoase și ale sistemului limfatic.
Conțin acid glutamic care dă aromă preparatelor cu care este gătit și înmoaie fibrele altor legume, deci se adaugă de obicei la gătitul leguminoaselor, ceea ce le face mai digerabile și mai asimilabile.
Facilitează absorbția nutrienților în organism.
Ajută la recâștigarea greutății normale atât în obezitate, cât și în deficit de greutate.
Este recomandat pentru problemele circulatorii.

Cum să gătești apă kombu

Lintea cu legume si aroma de cimbru