Promovează L-glutamina nutriția pentru scăderea în greutate corporală
Știm că aminoacizii sunt elementele constitutive ale proteinelor și că cele mai bune surse de proteine conțin un procent mai mare de aminoacizi esențiali. Cu toate acestea, putem considera că, dacă ar trebui să alegem un singur aminoacid ca parte a sistemului nostru de suplimentare, ar trebui să rămânem cu unul, glutamina, care nici măcar nu este considerată esențială.
Glutamina este un aminoacid curios, deoarece este sursa preferată de combustibil pentru celulele care se divid rapid, cum ar fi enterocitele (celulele intestinale) și limfocitele (un tip de celule albe din sânge). În plus, acest aminoacid omniprezent are un rol în echilibrul acido-bazic, ca un post de azot și ca un precursor al macromoleculelor importante, cum ar fi proteinele și acizii nucleici. Unii oameni de știință au clasificat de fapt glutamina drept „aminoacid esențial condiționat”. Aceasta este că, în anumite condiții, cum ar fi stresul catabolic, glutamina poate fi necesară ca parte a dietei noastre.
Deoarece glutamina constituie aproximativ 60% din întregul depozit de aminoacizi ai mușchilor scheletici, nu este surprinzător faptul că reglarea glutaminei intramusculare exercită efecte profunde asupra metabolismului mușchilor scheletici. Pierderea glutaminei musculare poate fi semnul defalcării musculare, ceea ce face esențială menținerea rezervelor intramusculare de glutamină.
AMINOACID ANTI-CATABOLIC
Sunt sigur că aveți un indiciu că glutamina ajută la reducerea pierderilor musculare asociate cu anumite stări catabolice. Știm că, de exemplu, după o operație, putem reduce parțial creșterea descompunerii musculare datorită glutaminei, prin urmare, glutamina poate fi considerată un aminoacid anticatabolic.
Dar, știți că glutamina poate juca și un rol în reglarea greutății corporale și, de asemenea, în metabolismul zaharurilor și grăsimilor? Acest fenomen a fost examinat într-un studiu asupra anumitor rozătoare mici, predispuse genetic la obezitate.
Șoarecii au urmat una dintre cele patru diete: 1) cu conținut scăzut de grăsimi, zaharoză slabă, 2) conținut ridicat de grăsimi, zaharoză scăzută, 3) conținut ridicat de grăsimi, zaharoză scăzută și L-glutamină și 4) conținut ridicat de grăsimi, zaharoză scăzută și L-glutamină. Caloriile totale ale celor patru grupuri au fost aceleași pe unitate de greutate corporală.