Program de nutriție și sănătate în vârstă școlară
Educația pentru sănătate apare în cadrul sistemului educațional ca o problemă transversală, adică trebuie să pătrundă în curriculum-ul diferitelor domenii. Pentru ca aceasta să fie o realitate în centrele de învățământ, este necesar să se stabilească măsuri de sprijin pentru dezvoltarea lor curriculară; Din acest motiv, dezvoltarea acestui program prin care se intenționează să se dezvolte acțiuni care favorizează forme și obiceiuri de viață sănătoase, de la concepția școlii ca zonă de promovare a sănătății.
Program de nutriție și sănătate în vârstă școlară
Elena Arévalo Domínguez. Diplomă universitară în asistență medicală.
Ainhoa Unanua Cía. Diplomă universitară în asistență medicală.
Serviciul de sănătate din Navarra.
CUVINTE CHEIE: nutriție școlară, promovarea sănătății, educație pentru sănătate.
ABSTRACT
Școala și familia sunt cadrul optim pentru o acțiune eficientă și durabilă în educația nutrițională a copiilor; Școala fundamentează principiile educației nutriționale cu acțiuni sistematice și facilitează construirea de cunoștințe despre diferite alimente, implicându-se astfel într-o educație care promovează o nutriție adecvată din punct de vedere cantitativ și calitativ.
Din acest motiv, trebuie să promovăm un consum moderat și echilibrat de alimente de la școală, făcându-i participanți la procesul de la o vârstă fragedă și conștienți de consecințele dobândirii unor obiceiuri nesănătoase pentru sănătate.
Acest program își propune să fie un instrument pentru promovarea sănătății printr-un proces educativ interactiv cu elevii.
Scopul său de bază este de a facilita dobândirea cunoștințelor și dezvoltarea capacităților de modificare a comportamentelor dăunătoare și consolidarea, adoptarea și menținerea obiceiurilor alimentare sănătoase.
INTRODUCERE
Educația pentru sănătate a fost considerată drept unul dintre domeniile inovației în modelul educațional din Spania și devine din ce în ce mai importantă ca domeniu al activității pedagogice în educația reglementată și educația socială.
Societatea de astăzi a suferit o transformare remarcabilă a obiceiurilor alimentare, ca urmare a impactului noilor stiluri de viață. Cele mai recente date publicate de agențiile de sănătate și asociațiile de consumatori arată că tendințele actuale sunt consumul de mâncare rapidă, preparate prealabile și conserve, datorită reducerii timpului petrecut la prepararea meselor și integrării produselor din alte culturi și încorporării în dieta noastră.