Produse care conțin sau pot conține gluten Știri despre gastronomie în

Luarea în considerare a ingredientelor care conțin sau pot conține gluten este fundamentală.

conține

Ca regulă generală, Asociația Celiacă din Aragon recomandă ca atunci când cumpărați produse procesate și/sau ambalate verificați întotdeauna lista ingredientelor listate pe etichetă. Dacă apare unul dintre termenii enumerați mai jos, fără a indica planta de origine, „produsul trebuie respins, cu excepția cazului în care apare așa cum este permis în ultima ediție a listei de alimente adecvate pentru celiaci”.

Deși poate părea cam greoi acest llista ingredientelor care conțin sau pot conține gluten, este în regulă să ții cont și chiar să mergi la cumpărături cu el. Acești termeni sunt: ​​gluten, cereale, făină, amidon modificat (E-1404, E-1410, E-1412, E-1413, E-1414, E-1420, E-1422, E1440, E-1442, E-1450 ), amidon, amidon, fibre, agenți de îngroșare, gri, proteine, proteine ​​vegetale, hidrolizat de proteine, malț, extract de malț, drojdie, extract de drojdie, condimente și arome.