Produse alimentare; BOBST
Ambalarea joacă un rol important în protecția, transportul, conservarea și etichetarea produselor alimentare. Cu 28,6%, ambalarea produselor alimentare este a doua cea mai importantă piață din sector și prognozele indică o rată anuală de creștere de 2,7% până în 2022, ajungând la 278,2 miliarde (1). Asia este cea mai importantă piață pentru ambalarea alimentelor, urmată de America de Nord și Europa de Vest.
Rolul ambalajului alimentar evoluează cu frenezie, iar modul în care mărcile proiectează, ambalează și distribuie produsele lor se schimbă. Pentru a servi o populație din ce în ce mai mare și urbană, ambalajul joacă un rol decisiv în lanțul de aprovizionare cu alimente. Și este că ambalajul permite transportul în condiții de siguranță și prelungește durata de valabilitate a multor produse alimentare. Deși este adevărat că ambalajul alimentar trebuie să își păstreze scopul principal, acesta trebuie, de asemenea, reutilizat și reciclat pentru a face față provocărilor de durabilitate.
Consumatorii și mărcile cer din ce în ce mai mult de la ambalare, de la o durabilitate mai mare la o ușurință îmbunătățită de utilizare. Ambalajul trebuie să fie adecvat scopului - nici mai mult, nici mai puțin. Atunci vorbim despre designul optimizat al ambalajelor, cu nu mai puțin ambalaje care generează deșeuri alimentare și niciun ambalaj suplimentar care generează deșeuri inutile.
Serviciile de cumpărături și livrare online pentru produse alimentare prezintă noi provocări în ceea ce privește ambalarea și transportul necesar. În plus, confortul suplimentar al livrării de truse complete de masă câștigă tot mai mulți adepți. Piața produselor alimentare la care ne referim la nivel global include produse lactate, alimente proaspete, alimente uscate și gustări, alimente congelate și alimente pentru animale de companie.
Tendințe
Fabricarea alimentelor ambalate este încurajată de o populație din ce în ce mai numeroasă și mai bogată. Schimbările stilului de viață, cum ar fi urbanizarea, un ritm de viață aglomerat, gospodăriile cu o singură persoană, creșterea cererii de produse de sănătate, noi formate de vânzare cu amănuntul, comerțul electronic și noi comportamente sociale modelează tendințele din sectorul sănătății.