Produc carne de cereale fără antibiotice - InfoAgro
Un laborator și-a validat noul probiotic în dietele hiper-energetice și la același consum a obținut o creștere zilnică cu 8,6% mai mare în greutate. Un lot de hrănire a verificat că există, de asemenea, un beneficiu suplimentar în urma scurtării ciclurilor de îngrășare și a decis să îl adopte pentru a exporta bucăți diferențiate către nișe cu valoare ridicată.
La sfârșitul anului trecut, BV Science, unitatea globală de afaceri Vetanco și Dr. Bata Ltd. pentru nutriție intensivă fără antibiotice, au lansat Rumino-Zyme, un probiotic enzimatic care îmbunătățește eficiența conversiei și previne acidoza subclinică. După înregistrarea la Senasa, laboratorul a lansat o rețea de teste în unitățile producătorilor care doresc să testeze noua tehnologie și să vadă efectul asupra sistemelor lor. Ing. Agr. Pedro Sueldo, responsabil cu inițiativa, a analizat despre ce este această inovație și a prezentat rezultatele obținute într-un feedlot de la firma Óleos del Centro, situată în Weisburd, Santiago del Estero.
"Rumino-Zyme conține un complex enzimatic care degradează o parte a componentei fibroase a dietei și sporii unei ciuperci care ajută la proliferarea microflorei benefice a rumenului, crescând creșterea în greutate", a explicat Sueldo pentru Valor Carne.
Cum funcționează în dietele hiper energetice? «Acțiunea ciupercii este esențială. Sporii sunt activați în rumen și sechestrează oxigenul prezent în această cavitate, ceva fundamental deoarece microorganismele care o locuiesc sunt anaerobe ”, a explicat el. În plus, favorizând anumite populații benefice, acesta stabilizează pH-ul ruminal, care contribuie la sănătatea bovinelor. „Dacă pH-ul este sub șase timp de câteva ore pe zi, acesta provoacă acidoză subclinică”, a avertizat el și a clarificat că, deși animalul nu prezintă simptome vizibile, există pierderi semnificative în creșterea în greutate datorită modificărilor tiparelor de consum.
„Noutatea acestei tehnologii este aceea că previne această acidoză printr-un mecanism complet diferit de cel al unui antibiotic sau al unui ionofor, cum ar fi monensina, care este frecvent utilizată în dietele intensive de îngrășare”, a subliniat el.
ESEU
Alimentatorul Centro Óleos are o capacitate instalată pentru 5.000 de capete instantanee și eficiența producției a fost măsurată cu 1.020 brați Braford împărțiți în șase loturi de câte 170 de capete fiecare. Pe o rație cu 82% concentrate, în trei stilouri au fost încorporate 2 g de Rumino-Zyme per kg/DM și în celelalte trei, monensină în doze uzuale, ca martor. Greutatea la intrare a tuturor junincelor, crescută de aceeași unitate pe Gatton Panic, a fost omogenă, cu o medie de 362 kg (± 26). Închiderea a fost prelungită timp de 73 de zile, iar dieta a inclus silozul Gatton Panic (16%), bobul de porumb rupt (40%) și porumbul umed burlanda (42%).