Probleme cu lapte, intoleranță sau alergie
MADRID, 26 noiembrie (INFOSALUS) -
Intoleranța la lactoză nu este aceeași cu alergia la laptele de vacă. În alergia la laptele de vacă, sistemul imunitar recunoaște proteinele din lapte ca alergen și reacționează la aceasta. În intoleranța la lactoză există o problemă enzimatică care previne digestia zahărului din lapte, lactoza, care, atunci când nu este digerată, rămâne intactă în tractul digestiv, producând gaze și acizi, prin fermentare, care provoacă diferite tulburări.
Reacțiile adverse la ingestia de lapte de vacă pot fi, prin urmare, cauzate de incapacitatea sau limitările de a digera zahărul din lapte, lactoza. Se vorbește atunci de intoleranță la lactoză, sau printr-o reacție mediată de un mecanism imunitar împotriva proteinelor din lapte, caz în care este o alergie la laptele de vacă.
După cum sa explicat Profesor Infosalus Federico Argüelles Martín, șef de gastroenterologie și nutriție pediatrică la Spitalul Universitar Virgen Macarena din Sevilla, Vestea bună este că alergiile la copii tind să renunțe odată cu vârsta și, dacă acest lucru nu se întâmplă, se aplică cu succes noi tratamente bazate pe „inducerea toleranței orale”, în care apar controlate progresiv și clinic. sistemul imunitar să recunoască și să tolereze.
Intoleranța la lactoză, secundară altor procese, cum ar fi gastroenterita la copii, este de obicei autolimitată în evoluția sa. La fel nu se întâmplă cu intoleranța de tip adult care apare, în general după 7 sau 8 ani și care este permanentă.
"Tratamentul alergiilor este excluderea laptelui din dietă și înlocuirea produselor adecvate: lapte modificat în laborator sau formule pe bază de orez. Soia nu este recomandată, în niciun caz la copiii cu vârsta sub 6 luni. La copiii mai mari, soia are și dezavantaje și administrarea acesteia nu va fi sub formă de băuturi din soia, ci ca preparate speciale pentru vânzare în farmacie ", clarifică Argüelles.
Pediatrul subliniază cu un accent deosebit că atât în dietele fără lapte, cât și în dietele fără lactoză, mineralizarea osoasă poate fi modificată, lucru care trebuie controlat. Când există intoleranță la lactoză, puteți lua formule de lapte fără lactoză sau furniza enzima care digeră lactoza sub formă de tablete sau picături care se adaugă în lapte.
"Diagnosticul de intoleranță la lactoză nu este invaziv, este ușor de realizat prin intermediul unui test de respirație care necesită o pregătire prealabilă. Trebuie să credeți că simptomele gastro-intestinale precum meteorismul, disconfortul intestinal, diareea sau chiar constipația își pot avea originea în o intoleranță sau chiar o alergie la lapte, procese care pot coincide la același pacient ”, spune medicul pediatru.
Alergia la laptele de vacă este frecventă, în special la copiii mici, și poate produce simptome severe care pot duce la anafilaxie sau reacție multi-organică, urticarie, angioedem sau colită alergică. Nu este întotdeauna ușor de diagnosticat, deoarece poate produce simptome non-imediate care provoacă tulburări, cum ar fi colita alergică, care apar târziu în consumul de alimente. De aici și importanța dietei provocării sau excluderii pentru diagnosticul definitiv.