Pro și contra de fructoză în sănătatea ta

Fructoza este un zahăr simplu care aparține grupului îndulcitorilor nutritivi (asemănători glucozei) cu doar un aport caloric de 4kcal/g, dar cu o putere de îndulcire mai mare decât dublul celui al glucozei, este conținut în fructe și miere; dar îl găsim și în alimente procesate precum băuturi răcoritoare, cereale, hamburgeri, sos de roșii sau ketchup, aluniță, gemuri, sucuri și fructe în sirop, fabricate în general sub denumirea de sirop cu miere bogată în fructoză.

fructoză

Aici menționez efectele pozitive și negative la care ar trebui să vă așteptați atunci când consumați fructoză sau sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză.

BINELE

Are un indice glicemic scăzut, deci este util pentru controlul glicemiei la pacienții diabetici și inhibă producția de corpuri cetonice.

Promovează absorbția hepatică a glucozei, reducând producția și glicemia. Se consideră că, în cantități mici, ajută la controlul glicemiei.

Normalizează secreția de epinefrină.

RĂUL

Adsorbția sa este independentă de insulină, deci nu există mijloace de absorbție de către pancreas și creier.

Provoacă golirea gastrică accelerată în comparație cu glucoza.

Un aport ridicat de fructoză se traduce printr-o producție mare de trigliceride.