Pro și contra ale fast-food-ului
Mâncare proastă?
Un produs care nu furnizează nutrienți dietei este considerat junk.
Acest termen a început să fie folosit pentru a diferenția alimentele tipice de casă, cum ar fi fructele și legumele, de dulciurile și prajelile.
Dar, în realitate, practic nimeni nu poate fi considerat junk, în special mâncare.
Adică, nu putem spune că pizza este o mâncare junk, deoarece furnizează carbohidrați în aluat, proteine și calciu în brânză, vitamina C, fosfor și potasiu în sosul de roșii.
Un hamburger conține, de asemenea, carbohidrați în pâine, proteine și fier în carne, proteine și calciu în brânză și vitamine în salată, roșii, murături și ceapă.
În așa fel încât termenul junk este folosit în mod greșit în majoritatea cazurilor. Specialiștii în nutriție spun că practic nu există mâncare junk, dar există o dietă junk, pe care am defini-o ca un regim care nu furnizează organismului nutrienții de care are nevoie pentru dezvoltarea sa sănătoasă.
Dimpotrivă, o dietă adecvată are aceste elemente și, dacă lipsește una, nu poate fi considerată optimă.
8 elemente de bază ale dietei corecte
1. Integritate: fii complet, conținând toți nutrienții.
2. Cantitatea: să fie suficientă, care să răspundă nevoilor corpului.
3. Echilibru: conține nutrienții de care ai nevoie (grăsimi, proteine și carbohidrați).
4. Siguranță: fiți în siguranță, aceasta înseamnă că nu trebuie să conțină substanțe nocive.
5. Accesibilitate: fii ieftin.
6. Atracție senzorială: plăcută simțurilor și variată.
7. Valoare socială: a fi partajabil cu grupul din care aparțineți.
8. Coerență cuprinzătoare: să fie adecvat caracteristicilor și circumstanțelor fiecărei persoane.