Prepeliță gătită cu legume - Gurmé
| 4 prepelițe |
| 1 vinete |
| 1 ardei rosu |
| 3 cepe |
| 1 pahar de vin alb |
| Sare |
| piper negru proaspăt măcinat și ulei de măsline. |
| Calorii | 110 kcal/100gr |
| Proteină | 22,3 gr/100gr |
| Unsoare | 2 gr/100gr |
| Glucidele | 0 gr/100gr |
| Index glicemic | 0 |
Aceste prepelițe vegetale sunt un fel de mâncare relativ simplu de făcut și nu conțin prea multe calorii. Un sfat, consumați-le a doua zi după preparare, vor fi mai gustoase.
Curățați prepelițele și chamúscalos pentru a îndepărta orice urmă de pene pe care le-ar putea avea. Acum condimentează-le în interior și în exterior și rumeneste-le într-o cratiță cu puțin ulei de măsline foarte fierbinte.