Pregătiți un risot de creveți și calamari SOS Rice

Ingrediente

200 g Risotto special Rice SOS
1 praz
2 morcovi
250 g creveți
2 calamari
1 ceapă
1 cățel de usturoi
1 roșie
Ardei
Ulei de măsline extra virgin
Sare
O lingură de unt
parmezan

Dacă doriți să savurați cel mai bun risotto de creveți, cu o notă specială de calmar, nu puteți rata această rețetă de orez SOS.

Pregătești o ocazie specială? Dacă sunteți în căutarea unei rețete de orez cu care surprindeți-vă partenerul sau sărbătoriți un moment minunat împreună, avem opțiunea ideală: un risotto delicios de creveți și calamari. Aduceți gustul celei mai romantice Italia în camera dvs. de zi cu acest lucru mâncare internațională, care a devenit unul dintre cele mai tipice feluri de mâncare din bucătăria italiană.

Risotto de creveți și calamari

Elaborare

Primul pas al rețetei noastre va fi faceți bulionul de casă pentru risotto-ul nostru. Pentru a face acest lucru, curățăm și scoatem capetele de la creveți, lăsând cojile separate de corpurile lor decojite. Continuăm să spălăm și să feliem prazul și morcovii, curățați anterior și, odată ce avem totul gata, punem o oală cu ulei pe foc.

Se încălzește la temperatura medie și se călește prazul, morcovii și resturile de creveți. Când aceste ingrediente încep să se rumenească, adăugați apă, astfel încât să acopere totul și sare, și aduceți-o la fierbere. Odată ce fierbe, coborâm focul la minimum aproximativ 30 de minute.

Acum, vom începe să pregătim orezul. Primul lucru este să tăiați usturoiul în bucăți foarte mici. Punem ulei într-o tigaie înaltă și când este fierbinte punem usturoiul în ea. Următorul pas este curăță și taie calmarul, care se va adăuga în tigaie împreună cu usturoiul, rumenit anterior. Căleți totul la foc mediu timp de trei minute și includeți ceapa maruntita în bucăți foarte mici. Amestecăm totul încet, astfel încât să se amestece bine și adăugăm roșie rasă fără piele. Repetăm pasul de mutare a ingredientelor în tigaie timp de câteva minute.